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大豆ノタベタ蔵 ~ダイズノタベタゾウ


大豆家@手料理スペシャル Vol.73
2019/08/29 (Thu) 02:52|◎大豆家
大豆家の手料理スペシャル Vol.73


ちなみにあっしは外食だけでなく、基本料理作りが趣味。
家でもしっかりと作ります。

2019年から本格的にダイエット。これからも美味しいお酒を飲みたいしw
高校生の頃に身体に合っていたダイエット法を導入。

一日一食夜に爆食い。調べるとブックスダイエット法というらしい。

ついに今月からジムに通い、マッチョ計画実行中!!

そんな食事の記録。



大豆家190820@ご飯

・あんかけご飯、棒棒鶏。

あんかけご飯は子供からある大豆家料理。人参、ジャガイモ、玉ねぎ、
豚肉をコンソメで煮て塩コショウ。後は、トロミをつけて
ご飯にかけていただく。焼そばにもかけたりします。



大豆家190821@ご飯

・豚肉と茄子の味噌炒め、長芋の梅和え。



大豆家190823@ご飯

・鶏胸肉の生姜焼き、ポテトサラダ、小松菜の煮浸し。



大豆家190828@ご飯

・鯵の干物、アボカド刺し、とろろ昆布のお吸い物。



大豆家190824@ご飯

・豚肉の塩炒め、ピーマンと玉ねぎと玉子の炒め、冷奴、ワカメの味噌汁。


また手料理の写真がたまったら、大豆家スペシャルを開催します。

さぁ!レッツ!クッキング!!

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とみ田監修 濃厚豚骨魚介 冷し焼豚つけ麺@大豆家
2019/08/24 (Sat) 02:25|◎大豆家
濃厚つけ麺を深夜に?


飲んだ帰りにセブンイレブンに。

あーーーーーーーーーまた買ってしまった。

最近、コンビニ麺はレベルがあがっているけど
とみ田監修は特に一段階、上なんですよね。



大豆家@とみた冷やし

・とみ田監修 濃厚豚骨魚介 冷し焼豚つけ麺 550円。

とみ田オリジナルの小麦粉を使った三層麺を使用。
カロリー617kcal。お店で食べるよりローカロリーですね。



大豆家@とみた冷やし麺

つけ汁用の器が下にある構造。これは見たことのないパターン。
※写真はないですがww

こういう冷やし麺、家で食べる時は横着しないで
しっかり水で洗って冷水で〆てからいただきます。ほぐし水なんて不使用。
その方が絶対に美味しいですよ。ちょっとの手間ですから。

トッピングは、柚子皮、メンマ、チャーシュー2枚、ネギ。
メンマは避けてねww



大豆家@とみた冷やし完了

つけ汁は冷たいながらも程よい油分もあって濃厚で美味しい。
麺もワシワシ食べれて歯触りもいい。

これで550円だったら中途半端なラーメン屋にいくより全然いい。

今時のコンビニの麺技術は、本当に感心します。


マッチョ計画中なのに。。。こんなに手軽になったらまずいなww

大豆家@手料理スペシャル Vol.72
2019/08/22 (Thu) 01:21|◎大豆家
大豆家の手料理スペシャル Vol.72


ちなみにあっしは外食だけでなく、基本料理作りが趣味。
家でもしっかりと作ります。

2019年から本格的にダイエット。これからも美味しいお酒を飲みたいしw
高校生の頃に身体に合っていたダイエット法を導入。

一日一食夜に爆食い。調べるとブックスダイエット法というらしい。

ついに今月からジムに通い、マッチョ計画実行中!!

そんな食事の記録。



大豆家190727@ご飯

・八宝菜、小松菜のお浸し。



大豆家190728@ご飯

・鶏マヨ、冷奴。



大豆家190729@ご飯

・四川風麻婆豆腐。



大豆家190730@ご飯

・中華丼アタマ、牛蒡の金平。



大豆家190814@ご飯

・出汁巻き卵。


また手料理の写真がたまったら、大豆家スペシャルを開催します。

さぁ!レッツ!クッキング!!

兄兄酒場 BELL@石神井公園
2019/08/19 (Mon) 22:11|☆石神井公園駅>その他
料理特選2


“兄兄酒場 BELL”

場所は、地下の飲食街。ここ数年入れ替わりが激しい場所。
石神井公園駅付近ではない、朝の5時まで営業。

それもあってここ最近、仕上げのお店となっています。
何回か行った中で、いただいた料理の数々をまとめて。



190819兄兄@お好み焼き

・お好焼き 580円。

タコ入り。ボリューム満点ですね。少し固めの小麦粉感ですがw
美味しくいただきました。タコ玉って初めて食べた。



190819兄兄@チーピー

・チーピー 280円。

シンプルだけど美味しい。チーズたっぷり!!
プチトマトがあるのとないのとでは全然違いますね。



190819兄兄@ホッとドック

・トマトソースの夏野菜ドック 400円。

兄兄名物?のアヤカの一品。夏野菜のトマトソース=ラタトゥイユね。
おっと美味しいぞ!!この時、お腹減っていたのでいい食事でした。




190819兄兄@塩辛

・自家製塩辛 380円。

はまちゃんの出来たての自家製のイカの塩辛。
ビールじゃないけどwwお酒にぴったりですね。

そう言えば自分でイカの塩辛なんて10年以上作ってないなぁ~



190819兄兄@空芯菜

・空芯菜の炒め

ニンニク抜きで、はまちゃんにオーダー。
濃すぎず、薄ずぎない塩気がいい。このラインだすの難しいんですよ。
よく一発でこの好みがわかったね。久し振りの空芯菜。美味しい。



190819兄兄@肉寿司

・肉寿司

肉肉しいけど、食べ終わりはさっぱり。


今回もたくさんビールを飲みました。

料理、お酒が揃うい楽しい。店員さんも元気!でいいお店です。
ご馳走様でした。また来ます。

暢気食堂@石神井公園
2019/08/16 (Fri) 19:56|☆石神井公園駅>その他
人気メニュー/span>


“暢気食堂”

夜営業だけリニューアルしたとか。以前の夜には何回か行きましたね。
今回は石神井の飲み助では有名な河岸の仲買人が仕入れをして
魚中心の居酒屋に夜だけリニューアル!!

詳しくは書けんのじゃーーーwww

今回は二回目。なんと満席でテーブル席に。



190816暢気夜@ビール

生ビールをクイッと。暑いから美味しいね。



190816暢気夜@お通し

お通しは3種盛り。チビチビやるにはいいね。



190816暢気夜@マグロ

本マグロ刺し。厚切りでたっぷり食べられます。


2度目でも慣れないが、いい感じww
豊洲市場直送なのでちゃんとはしている。安くて、それなりに美味しい魚なら
間違いなくいいんじゃないかと思います。ご馳走様でした。

居酒屋 とおるちゃん@石神井公園
2019/08/15 (Thu) 18:51|☆石神井公園駅>その他
人気メニュー/span>


“居酒屋 とおるちゃん”

ご年配の夫婦が営む居酒屋。毎回来るたびに色々と変わり進化する居酒屋。
お客さんの喜ぶこと、店主がやりたいことの温度差が少ないお店です。

オープン当所は、よく行っていたが今や人気店。
あっしの出番はないですよwちょっとしたすき間にいしか入れない。
雰囲気も以前のほんわかムードはなくwwなかなかの忙しさだ。



190815とおるちゃん@お通し

白ホッピーに選べるお通し。
お通しは、カニカマサラダとピリ辛こんにゃく。



190815とおるちゃん@刺し盛り

・刺身三種盛 550円。

今日の三種盛は、アジ、マグロ、タコ。
これで550円は相変わらずお得な人気メニューです。



190815とおるちゃん@チャーシュー

・イベリコ豚のトロトロチャーシュー 400円(おひとり様サイズ)。

コチラも人気メニュー。脂の美味しさが秀逸です。



190815とおるちゃん@ピッツァ

・ブルーチーズのミニピザ 400円。

ブルーチーズの塩気がいい。半分ははちみつをかけて。



いつも笑顔の“居酒屋 とおるちゃん”。楽しかったです。ご馳走様でした。
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居酒屋 とおるちゃん@石神井公園
(住所)東京都練馬区石神井町3-25-21 ライオンズプラザB1
(電話)03-6913-1950
(営業時間)17:00-22:30(土16:00-)
(休業日)日月休
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定価:700円 (税込)

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