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大豆ノタベタ蔵 ~ダイズノタベタゾウ


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bistro hiro(ビストロ ヒロ)@石神井公園
2018/08/02 (Thu) 22:47|☆石神井公園駅>その他
もろこし


“bistro hiro(ビストロ ヒロ)”

「石神井の正義」というお店のひとつ。

えんとつ通りの飲食店が並ぶ一角にあるビストロ。
こういうお店が近くにあるのって本当に幸せだ。


180802ヒロ@ビール

まずはカールスバーグで喉を潤す。



180802ヒロ@生ハム

いちぢくと生ハム。バルサミコソースで。いい感じですよ。



180802ヒロ@つくね

つくねは専門店にも負けない。むしろ美味しい。
一度、仕込んでいるところを見たが、こだわりが詰まっている。
これを炭火でジワジワ焼くんだから間違いなく美味しい。



180802ヒロ@トマトベース

わがまま言ってニンニクの効いていないライトな仕上がりの
トマトベースのパスタ。というオーダーww

ザックリ言うとライトでコクのある辛味の少ないアマトリチャーナみたいな。
相変わらずナオちゃんのパスタは美味しいですよ。大満足。



180802ヒロ@もろこしグラタン

パスタの時点でひとり追加で参戦。そして別注。
トウモロコシのグラタン。これまた美味しい!!


今日も楽しく飲んで食べてとwwご馳走様でした。
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bistro hiro(ビストロ ヒロ)@石神井公園
(住所)東京都練馬区石神井町3-28-9
(電話)03-6915-9882
(営業時間)17:00-24:00
(休業日)火休
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粉から自家製麺 江戸切りそば ゆで太郎@新富町
2018/08/02 (Thu) 15:07|★築地駅・東銀座駅・新富町駅
ワンコイン


“粉から自家製麺 江戸切りそば ゆで太郎”

築地勤務時の「ゆで太郎」のランチがまとまったのでアップ。

11:00-16:00までは500円のワンコインランチが超お得。
なので実はよく行っていたのです。16:00までってのもよかったね。

基本、そば+丼物のセットで500円。
そばは温・冷のみ選択。丼は曜日等でかわりワンメニューとなっています。



180802ゆで太郎@ランチ

・ワンコインランチ 500円。

本日のセットのどんぶりは天丼。500円とはいえ、
揚げたての海老2本、大ぶり茄子、しし唐が入るボリュームランチだ。

そばはもりそばで。そばも丼も町蕎麦屋でも850円~1,000円はするね。


これで500円は本当に夢のようなワンコインランチ。
本当に近所にお店があればと思います。しれーーーーっと築地仕事してますww

酒菜 須みず@石神井公園
2018/07/31 (Tue) 23:41|☆石神井公園駅>その他
安定の美味しさ


“酒菜 須みず”

コチラはレギュラーメニューの他に、本日のおすすめが何品かあります。
なので掲載メニューがあるとは限りませんのでご注意を。



180731須みず@お通し

180731須みず@冷やしトマト

180731須みず@みょうが

180731須みず@アボカド

180731須みず@ミートグラタ

180731須みず@鶏トマソテー

180731須みず@鶏軟骨

お通し(豆腐のネバネバのせ)、冷やしトマト、みょうがとオクラのお浸し、
アボカドの岩海苔のせ、ミートグラタン、鶏とトマトのさっぱりソテー、鶏軟骨のピリ辛揚げ。


美味しい料理に楽しいお酒。いつもありがとうございます。
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酒菜 須みず@石神井公園
(住所)東京都練馬区石神井町3-18-16 ラベンダーハウス1F
(電話)03-5393-5011
(営業時間)17:30-翌1:00(L.O.24:00)
(休業日)日休
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栄寿司@中村橋
2018/07/31 (Tue) 11:40|★中村橋駅・富士見台駅
1.5人前


“栄寿司”

場所は、中村橋駅の改札を出て商店街を左に曲がって
マツキヨを過ぎ少し歩いた左手にお店があります。

大将や常連さんと話しながら食べるお寿司やお酒が
本当に楽しくて、いい時間を過ごせます。

本日は仕事に行く前に所用を済ませ、せっかくなのでランチをコチラで。



180731栄寿司@ランチ1

今日はお腹ヘリヘリだったので、ランチ握り1.5人前を。
10貫と巻物にお味噌汁が付いて、1,000円ちょい。満足だ!!


180731栄寿司@ランチ2

別注でイカと〆鯖。相変わらず〆鯖は絶品ですね。


今日はサクッとねww夜にゆっくり食べに来たいよね。ご馳走様でした。
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栄寿司@中村橋
(住所)東京都練馬区貫井1-6-7
(電話)03-3999-1580
(営業時間)11:30-14:00/17:00-23:00
(休業日)水、第4木休
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もつ焼き 加賀山@石神井公園
2018/07/28 (Sat) 21:29|☆石神井公園駅>その他
盛り盛り


“もつ焼 加賀山”

場所は、商店街の奥にあるファミリーマートを過ぎてすぐ右に曲がり
しばらく行ったところの左手。赤い看板が目印です。ネオンがいい感じ。

外からお店の中が見えますが、割と満員に見えてしまう。
店主もその辺りを気にしていて「意外にあいてますよ」とのこと。
取り合えず店の扉を開けてみよう!!



180728加賀山@4品

お得な4品盛りは、ポテサラ、お新香、柚子大根、がつ刺し。


180728加賀山@おまかせ

180728加賀山@おまかせ2

おまかせ四本もお得メニュー!何が出てくるかわからないのも楽しみのひとつ。
塩・タレだっておまかせだ!だって店主がこれが一番と思って出してくれるのだから。



180728加賀山@スタミナ

スタミナはタレ漬けを焼いたもの。名物人気料理のひとつです。



180728加賀山@つくね

最近バリーションが止まらない「つくね」。
今回も定番の「つくねチーズ」。



180728加賀山@ハンペン

たまに登場する「はんぺん焼き」。
はんぺんが大好物のあっしにとってこの上ないメニューだ。



180728加賀山@栃尾チーズ

栃尾の油揚げもバリエーションが増える。「栃尾チーズ」。
そうやらチーズにかなり助けてもらっている感じはするが…www



180728加賀山@うどん煮込み豆腐入

〆はうどん煮込み。煮込みうどんではありませんww
最近好きな、うどん煮込み豆腐入り!!もはや盛り盛りで一食分ww


これからもよろしくお願いします。ご馳走様でした。
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もつ焼き 加賀山@石神井公園
(住所)東京都練馬区石神井町3-28-4
(電話)03-3997-5013
(営業時間)17:00-24:00
(休業日)月、第2日休
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大豆家@手料理スペシャル Vol.56
2018/07/27 (Fri) 01:27|◎大豆家
大豆家の料理スペシャル Vol.56


ちなみにあっしは外食だけでなく、基本料理作りが趣味。
家でもしっかりと作ります。今回は夏の定番「半田素麺」+2です。



180727大豆家@マフィン1

休日の朝ご飯の定番ではまっている「マフィン」。
今回は、目玉焼きとレタス+トマトを挟み。味はバター、オリーブオイル、
ケチャップにマヨネーズ。そして塩・コショウ。美味いです。

もうひとつは半割マフィンにオリーブオイル、チーズを乗せてバーナーでひと炙り。



大豆家@あさりアスパラ

あさりとアスパラの酒蒸し。シンプルに塩・コショウ、白ワインの味わい。
バジルを振っていただきます。あさりの旨味とプチトマトの酸味がグッドです。


大豆家@リゾット180715

〆に残った汁で生米からリゾットを作ってみました。



夏の定番!「半田素麺」をいただきます。

大豆家@ひやむぎ180716

半田素麺とは徳島県で愛される逸品。ソーメンと冷麦の間くらいの太さで
ソーメン独特の油分が苦手なので、とっても重宝しています。

今日のつけ汁は、4種類作りました。


大豆家@つけ汁4_180716

手前は、麺つゆ+トマト+オリーブオイル+イタリアンパセリ+バジルの
イタリアン風で。奥は、麺つゆ+1個100円の高級卵で玉子かけご飯風。


大豆家@つけ汁3_180716

コチラは、麺つゆ+豆乳+すり胡麻をブレンダーでグイーーン。
そこに肉味噌+山椒入りラー油+青ネギ+胡麻で担々風。
しっかりブレンダーで混ぜるとちゃんとしたプロの仕上がり。美味しい。



大豆家@つけ汁1_180716

コチラはカレー風味のつけ汁。トマトジュース+豆乳+麺つゆ+カレー粉がベース。
コチラをブレンダーで。ガラムマサラとコリアンダーで風味づけ。フライドオニオンをトッピング。

これだけつけ汁があると、全く飽きずにいただける。
今季、もう一回ぐらいやるかな?!つけ汁レシピは無限に持ってますww


また手料理の写真がたまったら、大豆家スペシャルを開催します。

さぁ!レッツ!クッキング!!

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少しばかり協力させていただきました。
メガ盛り 首都圏版 200軒@マガジンハウス編
定価:700円 (税込)

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