大豆家の料理スペシャル Vol.59


ちなみにあっしは外食だけでなく、基本料理作りが趣味。
家でもしっかりと作ります。





・豚ロース肉の味噌漬け焼き

一晩漬けた濃い目の味付け。野菜と一緒にくらいで丁度いい。
豚ロース肉×味噌って生姜に続いて鉄板の味わいだ。





・鶏肉と白菜のカレー

The 家カレー！ルーは熟カレー中辛＋トップバリューカレールー中辛。
鶏胸肉、白菜、小松菜、シメジと具材は多目。サラダと共に。





・鶏の手羽元のサッパリ煮

鶏肉と厚揚げ、茹で玉子を甘醤油ベースのタレにお酢を入れて。
元気回復メニューで明日も頑張ろう！！





・秋刀魚の炊き込みご飯
・秋刀魚のつみれ汁

秋の定番、秋刀魚の炊き込みご飯。相変わらず美味しい。
今回はつみれ汁も頑張って作ってみました。





・とろろ鍋

長芋のととろに卵を入れてコクをプラス。温まる。
味のベースは和出汁醤油。具材は鶏胸肉、白菜、ほうれん草、キノコ類など。


また手料理の写真がたまったら、大豆家スペシャルを開催します。

さぁ！レッツ！クッキング！！