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大豆ノタベタ蔵 ~ダイズノタベタゾウ


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麺 酒 やまの@練馬
2018/05/22 (Tue) 21:10|☆練馬駅>ラーメン
よくまぜよう!!


“麺 酒 やまの”

「台湾まぜそば」と「煮干中華」の二本立てで人気を博しているお店。
練馬駅からは歩いて5分程。繁華街?の地下にお店があります。

色々美味しいものをいつも食べさせて貰って毎度感謝です。

桜台駅からトボトボ歩いて来ました。10人以上待ち。凄いね。
20分過ぎたところで着席。火曜日ということで鈴木くんがいますww



180522やまの@ホッピー

ホッピーで喉を潤します。それにしてもホッピー、7月から90円→120円と
あり得ないくらいの値上げだ。色々とミーナも厳しそうだ。



180522やまの@ニラ玉

リクエストのおつまみ。ニラ玉をふんわりVer.でwww
塩味でお願いした。タカくんの技術が詰まっています。美味しい。



180522やまの@野菜

定番の野菜を茹でて魚粉を振った“野菜”というメニュー。
これが箸休めに丁度いいんだよねぇ~



180522やまの@白身

また玉子メニュー。白身とチンゲン菜の炒め物。
コチラも塩味だけど違った美味しさ。やりおるなぁ~www



180522やまの@トロ豚

トロ豚をおつまみで。毎度ですが美味しいね。



180522やまの@まぜそば

・台湾まぜそば052

全卵でお願いしました。やはり全卵が大豆ベースだ!!!
しっかり混ぜるのが基本です。他の人が食べてるのを見ていると
確実に「まぜ不足」の人が多いんですよね。もったいない!!

やはり美味しいなぁ~色んな所で「台湾まぜそば」食べたけど
この「やまの」チューンが一番美味しいと思ってます。



180522やまの@追い飯

〆の追い飯は当たり前!!コチラもしっかりまぜてからいただこう!!


楽しみ過ぎて電車ない?!ギリギリだww遅くまでありがとうございます。
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麺 酒 やまの@練馬
(住所)東京都練馬区豊玉北5-23-11
(電話)03-3577-7099
(営業時間)11:30-14:00/18:30-翌2:00(土-翌1:00、日11:30-14:30)
(休業日)月休
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麺 酒 やまの@練馬
2018/03/06 (Tue) 23:56|☆練馬駅>ラーメン
3人でわいわい


“麺 酒 やまの”

「台湾まぜそば」と「煮干中華」の二本立てで人気を博しているお店。
練馬駅からは歩いて5分程。繁華街?の地下にお店があります。

色々美味しいものをいつも食べさせて貰って毎度感謝です。

今回は、かなりレアな土曜日の昼に来てみたwさすがにタカ店長も驚くww
鈴木くんのいない“やまの”も、それはそれでスペシャリティだ。
基本、お昼はいないんですけどねww

今日は知り合いも呼び出し3人で飲み食い。



180306やまの@生

180306やまの@ニラ玉

来るまでプレモルとニラ玉でおとなしくww



180306やまの@ホッピー

みんな揃ったのでテーブル席に移動してホッピー。



180306やまの@野菜

180306やまの@餃子

茹で野菜に魚粉をかけたもの。味はないけど箸休めにぴったり。
練馬大餃子は以前に比べてオペレーションの都合上、カリッとした
感じはないがジューシーで美味しい。



180306やまの@チャーシュー野菜

180306やまの@卵白

チャーシューとキャベツの炒め、卵白炒めでお酒がススム。



180306やまの@煮干しつけ麺

180306やまの@台湾まぜ

〆は煮干しつけ麺、台湾まぜそば052。
スープ割りに追い飯までしっかり楽しんでフィニッシュ!!


楽しみ過ぎて電車ない?!ギリギリだww遅くまでありがとうございます。
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麺 酒 やまの@練馬
(住所)東京都練馬区豊玉北5-23-11
(電話)03-3577-7099
(営業時間)11:30-14:00/18:30-翌2:00(土-翌1:00、日11:30-14:30)
(休業日)月休
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麺 酒 やまの@練馬
2017/12/02 (Sat) 13:07|☆練馬駅>ラーメン
昼やまの


“麺 酒 やまの”

「台湾まぜそば」と「煮干中華」の二本立てで人気を博しているお店。
練馬駅からは歩いて5分程。繁華街?の地下にお店があります。

色々美味しいものをいつも食べさせて貰って毎度感謝です。

今回は、かなりレアな土曜日の昼に来てみたwさすがにタカ店長も驚くww
鈴木くんのいない“やまの”も、それはそれでスペシャリティだ。
基本、お昼はいないんですけどねww鈴

木くんも自分のお店をやっているし“やまの”も色々と考えないといけない
時期かもしれませんね。タカ店長!ガンガン頑張れ!!!



171202やまの@ビール

とは言ってもビールは飲んじゃうww



171202やまの@まぜそば

・台湾まぜそば052

よく行くお店と思っているが…約9か月ぶりの台湾まぜそば。申し訳ない。
あっ!全卵で頼むの忘れたwww卵黄のみがベースなのでこのままいただこう!

しっかり混ぜます。ここは時間をかけましょう。コレをすることで更に美味しくなる。
相変わらず麺、タレ、トッピング類の旨味の協奏曲は完璧だ。

〆の追い飯まで食べました。追い飯まで食べて、この台湾まぜそばは完成します。


いつも美味しい幸せ!ありがとうございます!
やはり「やまの」は楽しい美味しいねwwwご馳走様でした。
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麺 酒 やまの@練馬
(住所)東京都練馬区豊玉北5-23-11
(電話)03-3577-7099
(営業時間)11:30-14:00/18:30-翌2:00(土-翌1:00、日11:30-14:30)
(休業日)月休
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麺 酒 やまの@練馬
2017/11/02 (Thu) 21:19|☆練馬駅>ラーメン
おこぼれサイズ


“麺 酒 やまの”

「台湾まぜそば」と「煮干中華」の二本立てで人気を博しているお店。
練馬駅からは歩いて5分程。繁華街?の地下にお店があります。

色々美味しいものをいつも食べさせて貰って毎度感謝です。

結構、久し振りに来ましたね。



171102やまの@ビール

まずはプレモルで喉を潤します。



171102やまの@ニラ玉

タマゴのつまみで!ってお願いしてニラ玉登場!!
美しい仕上がりにいい塩梅。これは美味しい。



171102やまの@チャーシュー

鈴木くんの新店(すず喜@三鷹)オープンに向けて試作を重ねる
チャーシューをいただきました。不本意らしいが充分美味しいです。



171102やまの@ホッピー

ここでホッピーにチェンジ!!



171102やまの@レバニラ

レバニラのおこぼれを少量いただきました。
ひとりなので色々食べ過ぎると麺まで行けない歳なのでww少量でw
安く仕入れたというレバーですが美味しいじゃないですか!!



171102やまの@麻婆豆腐

今日は、入店するなり「麻婆豆腐あります!」というからww
コチラも少量サイズのおこぼれで。美味しいね。



171102やまの@チャーハン

結局、麺は食べれず別注チャーハンをお願いしました。
ちょっと塩気が強くて大変だったけど、でも味はいいんだなぁ~勢いで完食!!!


いつも美味しい幸せ!ありがとうございます!
やはり「やまの」は楽しいねwww
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麺 酒 やまの@練馬
(住所)東京都練馬区豊玉北5-23-11
(電話)03-3577-7099
(営業時間)11:30-14:00/18:30-翌2:00(土-翌1:00、日11:30-14:30)
(休業日)月休
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麺 酒 やまの@練馬
2017/09/13 (Wed) 20:11|☆練馬駅>ラーメン
冷やしトマト


“麺 酒 やまの”

「台湾まぜそば」と「煮干中華」の二本立てで人気を博しているお店。
練馬駅からは歩いて5分程。繁華街?の地下にお店があります。

色々美味しいものをいつも食べさせて貰って毎度感謝です。



170913やまの@生

毎度のプレモル!生をクイットと。ぷはーーーー!美味しい。



170913やまの@野菜

毎度の野菜。キャベツとモヤシを茹でて魚粉をかけただけ。
他の人が食べてるの見たことないなww

濃い味が多いコチラのおつまみは美味しいんだけど、味のない
野菜と一緒に食べると更に美味しくなる魔法のアイテムです。



170913やまの@ウインナー

・ウインナー炒め

みんな大好きウインナーとキャベツの炒め。
シンプルだけどこういのがラーメン店で食べられる幸せ。。。



170913やまの@茄子

・麻婆茄子

麻婆茄子というメニューはない。なんかつまみます?!
茄子でどういう味付けで?!みたいな会話のママ作って貰います。

それにしてもラーメン丼でいっぱいの麻婆茄子ww
濃い味だけど、麻婆茄子は濃い味じゃないと美味しくないww



170913やまの@玉子

卵的なつまみを茄子と一緒にのオーダーで出て来ました。
卵白身の塩味炒め。ここの塩味の炒め物って外さない。美味しい。



170913やまの@トマト

・トマトつけ麺 850円。

毎年恒例の夏季限定メニュー。夏にはいい冷たく〆た麺に冷え冷えのつけ汁。
やまのにしては女子に人気っぽいメニューだww



170913やまの@トマト麺

麺の上にはラタトゥイユ。麺は中太タイプでしっかりと冷水で〆られています。
以前は平打ちだったような気がするが…クチュの食感がいい。
イタリアン感というかバジル感がなくなってより「つけ麺」に寄せた感じ。



170913やまの@トマトつけ汁

当然、つけ汁も「つけ麺」に寄せてる印象。紫蘇千切りと刻み玉ねぎが清涼感をUP!
上手に足し算されたつけ汁が、いかにも「やまの」っぽいね。

今回は以前よりも酸味があってサッパリとした印象。
ラタトゥイユも去年と比べてサラッとした仕上がりですね。



170913やまの@トマトめし

〆は冷たいつけ汁にご飯を入れてフィニッシュ!!美味しい♪


いつも美味しい幸せ!ありがとうございます!
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麺 酒 やまの@練馬
(住所)東京都練馬区豊玉北5-23-11
(電話)03-3577-7099
(営業時間)11:30-14:00/18:30-翌2:00(土-翌1:00、日11:30-14:30)
(休業日)月休
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麺 酒 やまの@練馬
2017/08/15 (Tue) 14:15|☆練馬駅>ラーメン
中2日


はい。中2日で来ちゃいました。


“麺 酒 やまの”

「台湾まぜそば」と「煮干中華」の二本立てで人気を博しているお店。
練馬駅からは歩いて5分程。繁華街?の地下にお店があります。

色々美味しいものをいつも食べさせて貰って毎度感謝です。

先日、日テレの「スクール革命」麺特集で放映された
カレー限定麺をもう1回食べようとランチタイムに来ました。

ランチタイムに鈴木くんがいるのも珍しいし、最後の方の“肉汁やZERO”
の店主もお手伝い。とらのこグループ祭りみたいだ。

お客さんにもよく見る顔が多い。なんだか夜みたいで生ビール1杯頼んだw



170815やまの@ドロリンチョ

・限定TV ドロリンチョデミグラスカレー麺 ライス付 950円。

しばらくはカレーやらないだろうから思い残すことなく。


いつも美味しい幸せありがとうございます!
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麺 酒 やまの@練馬
(住所)東京都練馬区豊玉北5-23-11
(電話)03-3577-7099
(営業時間)11:30-14:00/18:30-翌2:00(土-翌1:00、日11:30-14:30)
(休業日)月休
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