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大豆ノタベタ蔵 ~ダイズノタベタゾウ


鶏こく中華 すず喜@三鷹
2019/10/24 (Thu) 14:09|★吉祥寺駅・三鷹駅
元気いただきました!


“鶏こく中華 すず喜”

“やまの”のスーパーアルバイトwといっても「とらのこグループ」の総帥
でもある「すーさん」こと、鈴木くんがすべてを手掛けるお店。

あえて自分の名前を店名に。気合の程が伺える。
場所は、三鷹駅南口から徒歩5分程度。味の散歩道の看板が目印。
地下に降りるとお店があります。店主のワンオペ。

今日は母親が安置している場所に行く前に元気をもらいに来ました。



191024すず喜@こく醤油

・こく醤油 800円。

トッピングは、味玉、豚肩ロースチャーシュー、鶏チャーシュー、
紫玉ねぎ、ネギ、水菜。

低温調理の鶏モモと、しっとりふわふわ鶏ムネのチャーシュー2種など
これだけ揃って800円はすでに特製価格ですよね。

スープのベースは鶏白湯。節系の魚介とのバランスがよいです。

麺は三河屋製麺の中太ストレート。ライ麦入り特注麺。
スープにしっかり絡んで、旨味や香りまで口に運んでくれます。
硬めの茹で上げがいい感じ。

濃い目の味付けながら、コクと風味がしっかりと楽しめる一杯です。


少しばかりかお話しできて気もラクになる。
これからまだまだ正念場だしね!!ご馳走様でした。
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鶏こく中華 すず喜@三鷹
(住所)東京都三鷹市下連雀3-28-21 公団三鷹駅前第2アパートB-1
(電話)070-2797-8807
(営業時間)11:00-15:30(土日祝11:00-16:00)
(休業日)月休
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食堂 アプリコット@杏林大学附属病院
2019/10/23 (Wed) 14:43|★吉祥寺駅・三鷹駅
頑張れ!おかん!!


ここ1週間、母親が救急搬送され生死をさまよっています。

そんな状況でもお腹は減る。本日、更に高度治療が可能な病院に転院。
三鷹市にある杏林大学付属病院まできました。

お昼時間は過ぎてましたが、病院内に食堂があるとの事でそちらに。


“食堂 アプリコット”

講義棟の1Fにあります。学食テイストですね。
値段設定もそんな感じ。限定でステーキ定食が700円前後で
いただけるのはなかなかですね。今回は定番を。



191023杏林大学@カレー

・カレーライス 320円。

辛さ控え目。この値段では納得というか、相応なお味です。


安さが魅力なので、それ以上は求めないので問題ない。
ただ医大生でもないので、院内食堂はなるべき来たくはないものです。
ご馳走様でした。今度はステーキですかねwww

鶏こく中華 すず喜@三鷹
2018/12/28 (Fri) 14:19|★吉祥寺駅・三鷹駅
味噌限定


“鶏こく中華 すず喜”

“やまの”のスーパーアルバイトwといっても「とらのこグループ」の総帥
でもある「すーさん」こと、鈴木くんがすべてを手掛けるお店。

あえて自分の名前を店名に。気合の程が伺える。
場所は、三鷹駅南口から徒歩5分程度。味の散歩道の看板が目印。
地下に降りるとお店があります。店主のワンオペ。

年末の挨拶も兼ねて、久し振りに来ました。
限定は味噌。ニンニクの有無を聞いたら使ってないとのこと。



181228すず喜@クリーミー味噌

・クリーミー味噌ソバ 小ライス付 900円。
 生卵トッピング 50円。

相変わらずいいね。見た目と量と香りがすでにいいです。

名物チャーシュー、コーン、ネギ、ミンチ肉もいい感じ。
コクと酸味、ちょい辛のバランスが秀逸。中細麺にもしっかりと絡む。


本当に足し算が上手。濃厚さを感じるんだけど、食べ終わりは爽快。
もたれたり変な味わいをが残らないんですよね。

今年もお世話になりました。来年もよろしくお願いします。


鶏こく中華 すず喜@三鷹
2018/04/26 (Thu) 14:20|★吉祥寺駅・三鷹駅
初のつけ麺!


“鶏こく中華 すず喜”

“やまの”のスーパーアルバイトwといっても「とらのこグループ」の総帥
でもある「すーさん」こと、鈴木くんがすべてを手掛けるお店。

あえて自分の名前を店名に。気合の程が伺える。
場所は、三鷹駅南口から徒歩5分程度。味の散歩道の看板が目印。
地下に降りるとお店があります。店主のワンオペ。

ここ最近、あまりの暑さにつけ麺を開始。やっといただけます。



180426すず喜@つけ麺

・つけ麺 醤油 850円。



180426すず喜@つけ麺めん

麺は三河屋製麺の中細ストレート。ふすま入りのパツパツ食感。
昆布水につかっていて麺離れをよくしています。



180426すず喜@つけ麺つけ

つけ汁は、やや丸長系を意識したシャバシャバ系。
鈴木くんの得意技でもある甘い系ではなく、酸味と甘味と辛味を
バランスよく合わせた仕上がり。丸長とは全然違うが、いままでにない美味しさ。

つけ汁の中にはたっぷりチャーシュー。つけ汁と麺の絡みはもうひと声だけど
しっかり計算されている一杯。スープ割りまで楽しんでフィニッシュ!


三鷹まで自転車で来てよかったです。今回もご馳走様でした。
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鶏こく中華 すず喜@三鷹
(住所)東京都三鷹市下連雀3-28-21 公団三鷹駅前第2アパートB-1
(電話)070-2797-8807
(営業時間)11:00-15:30(土日祝11:00-16:00)
(休業日)月休
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鶏こく中華 すず喜@三鷹
2018/04/03 (Tue) 14:47|★吉祥寺駅・三鷹駅
連食第二弾


本日は三鷹で麺活。自転車で来ました。少しでもカロリー消費ww
一軒目を後にしてコチラに。そもそもここに来るのが一番の目的w


“鶏こく中華 すず喜”

“やまの”のスーパーアルバイトwといっても「とらのこグループ」の総帥
でもある「すーさん」こと、鈴木くんがすべてを手掛けるお店。

あえて自分の名前を店名に。気合の程が伺える。
場所は、三鷹駅南口から徒歩5分程度。味の散歩道の看板が目印。
地下に降りるとお店があります。店主のワンオペ。



180403すず喜@醤油

・コク醤油 800円。

トッピングは、半味玉、肩ロースチャーシュー、鶏チャーシュー、紫玉ねぎ、ネギ。

低温調理の鶏モモと、しっとりふわふわ鶏ムネのチャーシュー2種等
だけで揃って800円はすでに特製価格。

スープのベースは鶏白湯。ガラベースに大量の手羽先を使っている雰囲気。
節系の魚介系とのバランスが更によくなっている。
以前と比べてかなり節系というか魚介系がより強くなった印象。

麺は三河屋製麺の中細ストレート。ライ麦入り特注麺です。
スープにしっかり絡む。吸い上げると醤油の香りが鼻から抜けますね。

コクと風味がしっかりと楽しめる。美味しいです。


本日のごはんもいただきたかったが、連食なので当然無理。
悲しいかな本当にここ2年で食が落ちました。今回もご馳走様でした。
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鶏こく中華 すず喜@三鷹
(住所)東京都三鷹市下連雀3-28-21 公団三鷹駅前第2アパートB-1
(電話)070-2797-8807
(営業時間)11:00-15:30(土日祝11:00-16:00)
(休業日)月休
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ラーメン 健やか@三鷹
2018/04/03 (Tue) 13:20|★吉祥寺駅・三鷹駅
連食第一弾


今日は三鷹で麺活。いつものお店の前に連食覚悟でww
もう何年振りだろう連食を試みるの。頑張れ!胃袋!!



180403健やか@店前

“ラーメン 健やか”

2017年4月オープン。“中華そば 向日葵”出身の店主が腕を振るいます。
三鷹駅北口からは歩くと距離がありますね。

時間外したので先客3名、後客2名とほっこりモード。
券売機で購入後、席に座って涼みます。石神井から自転車できましたからねww



180403健やか@らーめん

・醤油ラーメン 780円。

メンマ抜き。トッピングはレアチャーシュー、ネギとシンプル。
別皿提供のタルトゥファータは、細かく刻まれたオリーブ、マッシュルーム等の
野菜類とトリュフオイルを混ぜたもので後半の味変にとのこと。

スープは鶏中心の動物系にホンビノス貝、昆布、乾物等と合わせたもの。
醤油のキレもなかなかで、バランスの良いスープとなっています。美味しい。
ちょっと甘すぎるのが気になるところですが…

中細ストレートの自家製麺は、低加水タイプでチュルチュルとした
口当たりに歯切れの良さがいい。スープにもぴったり。

後半には、タルトゥファータを入れトリュフの風味を楽しむ。
このタイプのお店が増えてきているが…好みで言ったら無くても充分かな?!


最近、三鷹は美味しいラーメン屋が増えてますね。
羨ましい限りです。ご馳走様でした。

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定価:700円 (税込)

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