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大豆ノタベタ蔵 ~ダイズノタベタゾウ


ラーメン愉悦処 似星@中村橋
2019/05/31 (Fri) 22:14|★中村橋駅・富士見台駅
出会い


“ラーメン愉悦処 似星”

様々な限定麺を提供し人気を博す、中村橋の煮干しラーメン店。
場所は、西武池袋線中村橋駅の改札を出て左に曲がった商店街にあります。

毎週日曜日の限定で人気。毎週のように行列となっています。
といってもほぼ毎日のように限定というか一期一会の麺を提供しています。

新スタッフも色々あって、毎日平日営業もギリギリのようですが
毎週日曜の限定はしっかり頑張っているようです。

ポールメインになってからグランドメニューもリニューアル。
そう言えばまだ食べてない。というか今月ほとんどラーメン食べてないww

ちょいとビールを飲みながらね。



190531似星@ビール

ハートランド瓶をクイッとね。美味しい!!



190531似星@小松菜

小松菜と浅利の和え物。山椒の香りがいい感じ。



190531似星@チャーシュー

チャーシューおつまみは盛合せ。
油そば用の豚も入っています。これもたまらなく美味しい。

隣に座っていた方と少しお話したら、こんなブログを見ていただいてると。
申し訳ない。その方も飲みメインで来ているようでポールと交えて
楽しくお話。こんな出会いもあるのもこのお店のいいところ。

ここでポールが「大豆さん!馬刺し食べる!?」って。。。

実はウマが好きすぎて競馬も辞めた経緯。
なので20年以上、馬刺しは食べていない。美味しいのは知っているけどね。

そんな話をポールにしたら悲しそうな顔をするのでww
20年以上振りにいただくことに。



190531似星@馬刺し

馬刺しね。ポール仕入れの信用も含めて美味しいのは知っている。
これで解禁?!いやもう一度封印しますww



190531似星@ウーハイ

ウーロンハイにチェンジ。



190531似星@出汁巻き

お隣さんがオーダーしていた出汁巻き玉子のお裾分け。
めっちゃ感謝です。ってなんだこの仕上がりww

出汁巻き玉子に卵黄のせって聞いたことないぞww



190531似星@出汁巻き2

和食出身の店主。そりゃ美味しいよね。お隣さんに感謝。
もうお酒がススム。そして飲み過ぎ食べ過ぎで麺に行けない。


いつも申し訳ないです。やはりポールの実力って凄いね。
ダイエットで行く機会も減ってるけどww行った時は相手してくださいww
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ラーメン愉悦処 似星@中村橋
(住所)東京都練馬区貫井2-3-1
(営業時間)18:00-翌1:00(延長の場合もあり)
      (土12:00-15:00、日祝12:00-21:00)
(休業日)月休
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ラーメン愉悦処 似星@中村橋
2019/05/18 (Sat) 14:45|★中村橋駅・富士見台駅
久し振りのつけ麺


“ラーメン愉悦処 似星”

様々な限定麺を提供し人気を博す、中村橋の煮干しラーメン店。
場所は、西武池袋線中村橋駅の改札を出て左に曲がった商店街にあります。

毎週日曜日の限定で人気。毎週のように行列となっています。
といってもほぼ毎日のように限定というか一期一会の麺を提供しています。

新スタッフも色々あって、毎日平日営業もギリギリのようですが
毎週日曜の限定はしっかり頑張っているようです。

ポールメインになってからグランドメニューもリニューアル。
そう言えばまだ食べてない。というか今月ほとんどラーメン食べてないww

ちょいとビールを飲みながらつまみも兼ねてラーメンを。


似星@ビール

ハートランド♪



似星@マグロ

マグロの佃煮。ちゃんとお手製。感謝です。美味しいよ。



似星@つけ麺

ラーメン気分だったが、リニュ後初のつけ麺を。

麺は細ストレートで、独特の歯応えに小麦の香りがいい。

つけ汁は少し背脂が入り、甘味とコクがグッとアップ。
醤油ダレも品のいい甘味が、煮干しの塩味とナイスコンビ!!


やはりポールの実力って凄いね。ダイエットで行く機会も
減ってるけどww行った時は相手してくださいww
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ラーメン愉悦処 似星@中村橋
(住所)東京都練馬区貫井2-3-1
(営業時間)18:00-翌1:00(延長の場合もあり)
      (土12:00-15:00、日祝12:00-21:00)
(休業日)月休
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ラーメン愉悦処 似星@中村橋
2019/04/27 (Sat) 15:49|★中村橋駅・富士見台駅
リニュ後、初のグランドメニュー


“ラーメン愉悦処 似星”

様々な限定麺を提供し人気を博す、中村橋の煮干しラーメン店。
場所は、西武池袋線中村橋駅の改札を出て左に曲がった商店街にあります。

毎週日曜日の限定で人気。毎週のように行列となっています。
といってもほぼ毎日のように限定というか一期一会の麺を提供しています。

新スタッフも色々あって、毎日平日営業もギリギリのようですが
毎週日曜の限定はしっかり頑張っているようです。

ポールメインになってからグランドメニューもリニューアル。
そう言えばまだ食べてない。というか今月ほとんどラーメン食べてないww

ちょいとビールを飲みながらつまみも兼ねてラーメンを。



190427似星@似星SOBA

・誂え(全部入り)似星SOBA

なんかいつもありがとう!!

確かに構成がかわりましたね。より甘味が増した感じです。
醤油ダレなのかな?ちょっとだけ背脂もはいっている。

煮干感もよりスープ全体に馴染んだ感じ。
香ばしさも増したような気がします。美味しい。

具材も完璧な味玉に肩ロースのチャーシュー、穂先メンマ、海苔、玉ねぎ、
三つ葉、柚子皮。特に柚子皮は冷凍に一度もかまさない香り豊か特徴。

麺は吸い口がセクシーは中細ストレート。
スープとの相性がとってもいいんですよね。


やはりポールの実力って凄い。いつも本当に感心です。
ダイエットしているので行く機会も減っちゃうけどww
また行った時は相手してね。ゴルフもね。
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ラーメン愉悦処 似星@中村橋
(住所)東京都練馬区貫井2-3-1
(営業時間)18:00-翌1:00(延長の場合もあり)
      (土12:00-15:00、日祝12:00-21:00)
(休業日)月休
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サッポロめんフーズ@富士見台
2019/04/27 (Sat) 12:31|★中村橋駅・富士見台駅
プロ用の麺をお手軽に!!


下井草駅と富士見台駅の中間にある製麺屋さん


190427麺フーズ@5

“サッポロめんフーズ”。


その昔、が●こ系の一部店舗や、都立家政の名店 “麺や ●●” でも
開店当初は自家製麺ではなくこちらの麺を使っていたとか!?
しっかりした製麺所なんで色んな所で使われているでしょう。



190427麺フーズ@6

その製麺所が、月に一度だけ一般に販売するイベントをやっています。
最終金土の2日間だけの特別販売。変わった麺も揃うので楽しみです。
ちなみに時間は10:00-18:00まで。



190427麺フーズ@4

10年近く前にこのイベントを知った時はひともまばたでいたが…
来てみたら子供連れでいっぱい。試食もやってるが子供たちが何回も食べてるしww
こうなると親の指導も気になるところ。以前よりも不法地帯だwww



190427麺フーズ@1
190427麺フーズ@2
190427麺フーズ@3

ラーメンの麺は、縮れ麺から太麺、とんこつ用の極細麺まで多種揃ってますね。
スープも1人前用の小売もやってます。

他にもうどん、そば、パスタ、冷麺用など本当に麺のワンダーランド!


今回は、とんこつ用極細麺(5玉)、つけ麺用極太麺(2玉)、
一本挽そば(3人前)。後は幾つかラーメンスープの素。

ここのとんこつ用極細麺は市販でなかなか買えない細さで
ゆで時間も1~2分と使い勝手がいいのです。


今月、久し振りに来たけど、このとんこつ麺ありきだと実感。
もう少し無法地帯が緩和されればいいなぁ~と思います。


ラーメン愉悦処 似星@中村橋
2019/03/29 (Fri) 21:30|★中村橋駅・富士見台駅
鬼才!ポール


“ラーメン愉悦処 似星”

様々な限定麺を提供し人気を博す、中村橋の煮干しラーメン店。
場所は、西武池袋線中村橋駅の改札を出て左に曲がった商店街にあります。

毎週日曜日の限定で人気。毎週のように行列となっています。
といってもほぼ毎日のように限定というか一期一会の麺を提供しています。

よをすけ店長がお店を卒業して、オーナーのポールがメインに。
新スタッフも決まって、まだまだ全力じゃないけどリスタートです。

それでも毎週日曜日の限定はやっていますね。頑張るなぁ~

まずはハートランド瓶ビールで喉を潤す。



190329似星@野菜

茹で野菜におろしたてコリコリの背脂をON!
油そばの麺抜きといったところ。これがまた美味しい!!



190329似星@漬物

キュウリのお漬物。ラーメン屋さんですけど何か?!ww
いい箸休め。ウーロンハイにチェンジします。



190329似星@チャーシュー

似星自慢のチャーシューにチーズオン!からの炙り。
美味しいに決まってますよね。



190329似星@ハブ

190329似星@濁り

隠し酒をいただく。これは今晩、酔いそうだなぁ~



190329似星@茶碗蒸し

味玉入り茶碗蒸し風。ポールの気まぐれ料理。
ラーメン自体にも正確なレシピがないw鬼才ポールの真骨頂だ。


今回もたっぷりお酒飲んで、食べて、楽しかったです。
ラーメンまで辿り着けなかった。申し訳ない。次回は必ず!!
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ラーメン愉悦処 似星@中村橋
(住所)東京都練馬区貫井2-3-1
(営業時間)18:00-翌1:00(延長の場合もあり)
      (土12:00-15:00、日祝12:00-売切り
(休業日)月休
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栄寿司@中村橋
2019/03/12 (Tue) 20:19|★中村橋駅・富士見台駅
酢〆系が特に絶品!!


“栄寿司”

場所は、中村橋駅の改札を出て商店街を左に曲がって
マツキヨを過ぎ少し歩いた左手にお店があります。

大将や常連さんと話しながら食べるお寿司やお酒が
本当に楽しくて、いい時間を過ごせます。



栄寿司@烏賊刺し

イカ刺しで瓶ビールをクイッとね。



栄寿司@寿司1

えんがわ握り、小肌握り、おつまみ玉子。


栄寿司@寿司2

〆鯖握り、まぐろ赤身握り。


やはり居心地がいい。ご馳走様でした。
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栄寿司@中村橋
(住所)東京都練馬区貫井1-6-7
(電話)03-3999-1580
(営業時間)11:30-14:00/17:00-23:00
(休業日)水、第4木休
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