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大豆ノタベタ蔵 ~ダイズノタベタゾウ


大豆家@年越し蕎麦2017
2017/12/31 (Sun) 23:37|◎大豆家
ありがとう2017


今年ももう終わりです。

今年は、仲良くしていたひとが3名亡くなり…
正直、自分の気持ちをコントロールするのが難しかった一年でした。

仕事もそれなりだったけど…なんだかドタバタした感じでした。
来年はもっと心穏やかに…目標を持って清く正しい一年を過ごしたいと思います。

そんな最近…2017晦日。 やっぱりお蕎麦ね。

今年も友人から生蕎麦をいただきました。


“手打そば・うどん 松里家(まつりや)”

府中にあるお蕎麦屋さんの生蕎麦。感謝感謝です。
いつかお店にも行きたいです。

今回もシンプルにもりそばで。



171231大豆家@年越し


まさに師走だわさ。 そんなこんな今年の総括はほどほどに。

2018こいこい。2017。

ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!
ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!
ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!
ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!
ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!
ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!
ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!
ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!
ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!
ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!
ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!ゴ~ン!と、108の煩悩と共に…

よいお年をーーーーー!!

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栄寿司@中村橋
2017/12/31 (Sun) 21:30|★中村橋駅・富士見台駅
2017〆


2017年も最後は栄寿司で。


“栄寿司”

場所は、中村橋駅の改札を出て商店街を左に曲がって
マツキヨを過ぎ少し歩いた左手にお店があります。

大将や常連さんと話しながら食べるお寿司やお酒が
本当に楽しくて、いい時間を過ごせます。



171231栄寿司@玉子

おつまみ玉子は安定の美味しさ!!



171231栄寿司@カンパチカマ


カンパチのカマ。身もたっぷりで美味しい。



171231栄寿司@おろし明太

メニューボードにはないけど明太おろし。
シンプルだけどいいおつまみなんですよ。お酒がススム。



171231栄寿司@タコちょい
171231栄寿司@マグロチョイ

刺身をちょいちょい。


さて握って貰いましょう!!


171231栄寿司@握り1
171231栄寿司@握り2
171231栄寿司@握り3
171231栄寿司@握り4
171231栄寿司@握り5
171231栄寿司@握り6
171231栄寿司@握り7
171231栄寿司@握り8

よく飲んで、お腹いっぱい!!


やはり居心地がいい。今年はあまり来れませんでいたが
来年もよろしくお願いします。ご馳走様でした。
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栄寿司@中村橋
(住所)東京都練馬区貫井1-6-7
(電話)03-3999-1580
(営業時間)11:30-14:00/17:00-23:00
(休業日)水、第4木休
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目黒 ぎょうざ 宝舞 荻窪店@荻窪
2017/12/30 (Sat) 19:05|★荻窪駅・西荻窪駅
〆の餃子


今日はお昼過ぎから荻窪ボウルでボウリング。
実は仕事の飲み会のまま深夜にボウリングをすること毎年ww
年に1回はやっていました。ただ常にかなりのアルコール入り。

素面でしかもボウリング大会に向けての練習となると話が違う。
真剣にやるとなかなか上手くいかない。ちょっと練習しないとww

練習の後は当然、飲むか?!とww
餃子が食べたくなってフラフラしてコチラに辿り着きました。



171230宝舞@店前

“目黒 ぎょうざ 宝舞 荻窪店”

“目黒”といいながら目黒店はないがww都内に5店舗展開しているようです。
この荻窪店は駅からだと徒歩5分以上はかかる住宅街。
系列店で唯一、イートインスペースがあります。

17時過ぎに入店。イートインスペースはカウンター7~8席。
ぞろぞろと7割の入り。お土産餃子のお客さんも常に入ってきます。



171230宝舞@メニュー

お得なセットを見つけたのでソチラをオーダー!!。

・ハッピーアワードリンクセット 880円。

ドリンク1本又は1杯(ビール、ワイン、紹興酒、ハイボール、酎ハイ)
和ぎょうざ6個、しゅうまい2個(海老、やまと豚、海鮮からお好きな2個)、
小皿(帆立ひも入りザーサイ)がセットになってこのお値段。これはかなりお得ですね。



171230宝舞@ザーサイ

瓶ビールがセットになるのは嬉しい。
小皿(帆立ひも入りザーサイ)は、かなり美味しくてビックリ。
お土産も売ってたけど量が多くて断念。でも買えばよかったと後悔。
今度行ったら絶対に買おう!!


171230宝舞@餃子1

手ごね和ぎょうざは、にんにくなしで。※あり、なしが選べます。
やや小ぶりサイズで一皿6個入り。皮はパリッとした焼き具合に
モチッと食感も後から来ますね。いい皮ですね。

餡は、群馬県産阪東もち豚使用。国産キャベツがメインの餡です。
ザクッと切ってあり、餡が詰まっている餃子ではない。
肉汁というかスープはしっかり入っているので、ひと口食べるとスープが口に溢れます。

このサイズ感ならサクサクいただけますね。美味しい。



171230宝舞@焼売

しゅうまい2個は、海老、やまと豚を選択。
ぎょうざも美味しいけど、しゅうまいもかなりのクオリティ!



171230宝舞@餃子2

・手ごね和ぎょうざ(にんにくあり) 270円。

まだまだ食べたくなってぎょうざ追加!!
「あり」もほんのりで、ニンニク苦手なあっしても大丈夫です!!


お持ち帰りもかなりお得な感じ。確かに近くにあったら買いに来ます。
これからボウリング関連で荻窪に来そうなのでwまた来ます。ご馳走様でした。

手打ち蕎麦 雷鳥@石神井公園
2017/12/30 (Sat) 12:54|☆石神井公園駅>その他
一年の〆雷鳥編


“手打ち蕎麦 雷鳥”

場所は石神井の商店街にある煙草屋の地下。
煙草屋の横を通った奥に地下へと降りる階段が。

煙草屋の脇を通るので喫煙所の横を通ります。
これが何とも気分がよくない。

気を取り直して階段を降りて店内へ。店内は白を基調に
清潔感のある仕上がり。ゆったりとしたいい雰囲気が味わえます。

まさかの大晦日前に蕎麦屋に来るというww
お昼時だがほぼ満員。人気店になりましたね。なんだか嬉しい。



171230雷鳥@赤★

赤★。昨日あんなに飲んだのにwwもうアル●だwww



171230雷鳥@アボカド

・アボカド漬け 486円。

シンプルだけど美味しい。昔は家でもよく作っていたなぁ~



171230雷鳥@ふろふき

・ふろふき大根の肉味噌のせ

新メニュー!肉味噌は台湾風蕎麦にのっていたソレ。
この肉味噌サイコー!ここの店主、絶対にラーメン好きだww



171230雷鳥@鴨南蛮

・鴨南蛮 1,620円。

厚切り鴨肉が6枚も入っています。鴨の脂が出汁に溶け込みこの上ない美味しさです。
ネギもクタッとしていて香りもよくいい感じ。

蕎麦もホクッとした食感に、鴨に負けない香りの高さが特徴的。美味しい。



今回もご馳走様でした。もはや美味しさと居心地の良さでかなりリピート
となっておりますが、これからもよろしくお願いしますwww

そして今年一年お世話になりました。来年もよろしくお願いします。
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手打ち蕎麦 雷鳥@石神井公園
(住所)東京都練馬区石神井町3-17-12 菊香堂ビルB1
(電話)03-6913-1596
(営業時間)11:30-14:00(L.O.)/17:00-21:00(L.O.)
      (日祝11:30-16:00(L.O.))
(休業日)火休
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もつ焼き 加賀山@石神井公園
2017/12/29 (Fri) 23:10|☆石神井公園駅>その他
一年の〆加賀山編


“もつ焼 加賀山”

場所は、商店街の奥にあるファミリーマートを過ぎてすぐ右に曲がり
しばらく行ったところの左手。赤い看板が目印です。ネオンがいい感じ。

外からお店の中が見えますが、割と満員に見えてしまう。
店主もその辺りを気にしていて「意外にあいてますよ」とのこと。
取り合えず店の扉を開けてみよう!!

今日は若い男子が行ってみたい!との事で一緒にww
今年最後の加賀山かな?!金宮ボトルでお好みの割液で。



171229加賀山@4点

お得な4点盛り。



171229加賀山@キャベツ

キャベツサラダは山盛りだ!!!



171229加賀山@煮込み

煮込み。3人で来たので久し振りの小ではなく通常盛り。



171229加賀山@まるまる

まるまる。うずらとつくねのコンビネーション。
塩とタレのハイブリッドでいただきます。



171229加賀山@日本酒

日本酒飲み比べ。


なんだかよく飲んで食べたけど、写真は半分くらいしか撮ってないw

そんな年末もありやね。しっかり落ち着いて飲めました。今年一年お世話になりました。
大将とはまだ知りあって一年ですがww来年もよろしくお願いします。
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もつ焼き 加賀山@石神井公園
(住所)東京都練馬区石神井町3-28-4
(電話)03-3997-5013
(営業時間)17:00-24:00
(休業日)月、第2日休
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酒菜 須みず@石神井公園
2017/12/29 (Fri) 20:14|☆石神井公園駅>その他
須人


“酒菜 須みず”

コチラはレギュラーメニューの他に、本日のおすすめが何品かあります。
なので掲載メニューがあるとは限りませんのでご注意を。

瓶ビールの赤★をクイッと。



171229須みず@お通し

お通しは煮物。麩入りなんて初めてなんじゃないかな?!
麩は好きだから嬉しいね。味付けは須みずにしては濃い目。



171229須みず@漬け

漬けマグロは須みずのエース!漬けダレはちょっと入る赤ワインが隠し味。



171229須みず@海老ふか

海老のふかふか揚げは、マスターの師匠から盗んだ逸品。
レシピなんか眼で盗めという時代に生きてきたマスター渾身のひと品だ。



171229須みず@ピリ辛

鶏軟骨のピリ唐揚げは後半にオーダーする代打の切り札的存在だ!!!


今年1年ありがとうございます!なんだかんだあったけどww
やはりあっしは須みずのひとですねw来年もよろしくお願いします。
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酒菜 須みず@石神井公園
(住所)東京都練馬区石神井町3-18-16 ラベンダーハウス1F
(電話)03-5393-5011
(営業時間)17:30-翌1:00(L.O.24:00)
(休業日)日休
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たんめん本舗 ミヤビ@大泉学園
2017/12/29 (Fri) 13:09|☆大泉学園駅>ラーメン
今年1年ありがとう!!


“たんめん本舗 ミヤビ”

大泉学園駅から歩いて5分程のところにあるある「たんめん」専門店。
路地店ではなく、飲食店が並ぶビルの中2階にお店があります。

少しわかりにくいかもしれないが、セブンイレブンを過ぎて直ぐの左手。
看板を見つけたら中2階にあがった奥。

「たんめん専門店」ですが種類だけでもかなりあって楽しい。
通常たんめんの他に濃厚、味噌、カレー味、担々系など多種多様。

店主は四川料理の名店、龍の子@原宿出身。中華の基礎がしっかりしています。

間違いなく2017年で一番行っているラーメン屋です。
それも2年連続ww今年、ラーメン屋に行った回数は激減しました。
理由は単にダイエットと体調を考えてね。そんな中、野菜がたくさん
採れるという理由もあってここにはよく来てるかもw

恐らく今年、最後のラーメンになりそうなのでキッチリ食べておこう!!



171229ミヤビ@ビール

といってもビールは飲むよねww



171229ミヤビ@つまみ

おつまみ盛り合わせは、チャーシュー&味玉&茹で野菜。



171229ミヤビ@濃厚ワンタン

・濃厚たんめん 800円。
 ワンタントッピング 200円。

スープのベースは、豚背骨と老鶏メイン。
口にペタつく油分が濃厚の証。これがまたクセになる美味しさです。

今回はワンタントッピング!!皮が厚目のタイプです。

麺は三河屋製麺さんの中太平打ち。モッチモッチで食べ応えも充分。
スープをしっかり吸っても伸びにくく、口当たりの良さや
程よいクチュっとした食感も長続きしますね。相変わらずいい麺です。



171229ミヤビ@インドチーズ

・インドたんめん 800円。
 焼チーズトッピング 100円。

あれ?インドたんめんに焼チーズトッピングってしたことありました?
記憶にない。。。こんなパーフェクトな組み合わせ…美味しいに決まってるw

野菜高騰があり得ないレベルになってきていますが…
それでもしっかりたっぷり食べられるのは本当に嬉しい。
さすがに申し訳ないので野菜マシは遠慮しました。

スープは、ジャパニーズカレーをベースに上手に仕上げています。
程よい酸味もポイントのひとつ。カレーベースは、煮崩れたジャガイモが
入りコックリ感に甘味がひと押ししてくれます。

味は濃い目ですが、とっても美味しい。


今回も美味しい料理、お酒…楽しくいただけました。
それに今年一年、お世話になりました。来年もよろしくです。
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たんめん本舗 ミヤビ@大泉学園
(住所)東京都練馬区東大泉6-34-28
(電話) 03-5935-4212
(営業時間)11:30-15:00/18:30-23:00(日11:30-15:00/18:30-22:00)
(休業日)月休
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酒菜 須みず@石神井公園
2017/12/28 (Thu) 22:00|☆石神井公園駅>その他
安定


“酒菜 須みず”

コチラはレギュラーメニューの他に、本日のおすすめが何品かあります。
なので掲載メニューがあるとは限りませんのでご注意を。

瓶ビールの赤★をクイッと。



171228須みず@お通し

お通しは鶏肉と長芋を薄炊きにしたもの。
いい塩梅の薄味で出汁がしっかりと味わえるひと品です。



171228須みず@マグロ

まぐろのブツは月曜日~火曜日の定番。
なんだかんだでかなりのマグロ好きww



171228須みず@三杯酢

鶏の立田揚げ三杯酢がけ。須みずの定番人気メニュー。



171228須みず@鶏チーズ

最近のお気に入り。チーズタッカルビをイメージしたものらしいw
マスターは辛いものが苦手なので優しい味わいです。


石神井の安定「須みず」。今回もご馳走様でした。
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酒菜 須みず@石神井公園
(住所)東京都練馬区石神井町3-18-16 ラベンダーハウス1F
(電話)03-5393-5011
(営業時間)17:30-翌1:00(L.O.24:00)
(休業日)日休
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食工房 浜やしき@青物横丁
2017/12/28 (Thu) 12:15|★大井町駅・青物横丁駅
大・青・新ランチ41


しばらく大井町~青物横丁~新馬場辺りでランチ。
ほとんど来ることがない土地なので、そこは楽しもうかと。

仕事は激務の12月を乗り切りひと安心。1月からは残業がなさそうだw
一応、今日が仕事納めなので2017年の大・青・新ランチもラストだ!!


“食工房 浜やしき”

居酒屋といってもランチは洋食ベース。夜はおでんを中心とした
居酒屋メニューを展開している様子。



171228浜やしき@看板

お店は“王様のポケット”の向かいの2Fになります。
入口前にはメニューボード。今日はシンプルなとんかつだ!!

お店は2Fだ。向かいのお店はイタリアン。店内はカウンター席は8席+テーブル席10席
くらいですかね。こんなにお客さんが入っているのにマスターひとりで切り盛り。
大変そうだ。早速、日替りをオーダーします。



171228浜やしき@とんかつ

・とんかつ(ロース) 700円。

豚汁、ライス、おしんこ付。ライスは大盛り無料なのでお願いしました。

ロース肉の厚みと多きさ驚く。専門店もビックリだ。
厚目でハードな衣に、少し油切れが悪い印象でもたれそうだけど…
肉自体はジューシーで申し分なし。

ちょっとだけれど豚汁も嬉しいところ。キャベ千にケチャプスパゲッティもGood!


これで700円は驚きだ。使い勝手も良さそうだし、安くて美味しい。
2Fという問題点をのぞけば、あっしにとってはいいお店だ。ご馳走様でした。

丸直@新馬場
2017/12/27 (Wed) 12:47|★大井町駅・青物横丁駅
大・青・新ランチ40


しばらく大井町~青物横丁~新馬場辺りでランチ。
ほとんど来ることがない土地なので、そこは楽しもうかと。


“丸直”

週に一回は来ているへヴィロテ店。

コチラは、北品川にお店を構えていた定食屋“丸直”。定食屋なのにラーメンが美味しいと
噂になり人気店に。しかし諸事情により閉店。その後、現在の地でラーメン屋
として復活(ネット調べww)。最寄の駅は「新馬場駅」です。

今日もゲリラ限定に引っ張られましたww


171227丸直@ゲリラ看板

店内には内容がしっかり書かれています。
麺は#22の細麺ストレート。煮干しと昆布と水だけ炊き上げたとのこと。

以前食べたものとは違う煮干しの構成。
鯵4:ウルメ鰯4:平子2となっております。



171227丸直@煮干

・汁・淡麗純煮干し<うすくち醤油味> 780円。
 (ゲリラ限定)

トッピングは、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、海苔、玉ねぎ、ネギ。
メンマ抜きを思わず忘れてしまったwww。ここのチャーシューは本当に絶品だ。

スープは醤油の香りを優しく感じる仕上がり。美味しいです。
その輪郭を煮干し達がアシストしている感じがしますね。

以前いただいた煮干しよりこっちの方が好きかも。

麺は細麺ストレート。しなやかな口当たりが印象的。
好みで行くともう少し加水率が低い麺の方がいいかな。


やはりこのお店が持ってるベースにセンスがあるのでどれも美味しい。
こういうお店はかなり貴重。今回も美味しくフィニッシュ!ご馳走様でした。

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