大豆ノタベタ蔵 ~ダイズノタベタゾウ


江戸川橋大勝軒@江戸川橋
2013/10/22 (Tue) 14:39|★神楽坂駅・江戸川橋駅
1022江戸川橋大勝軒@バソリタン煮干しドランカー


“江戸川橋大勝軒”

同じ江戸川橋地区に移転となりました。地蔵通り商店街
の「おみちゃの店 マツムラ」の跡地となります。

営業時間は通しになってますが、よくお店の前を通ると
中休みをしてたりする日があるので要注意!

もはや本筋の「大勝軒」からは大きくずれているお店で
移転後は、インドカレーメインでナンもやっていたw
迷走というより、完全独自路線となっています。

考えてみれば、あっしも「もりそば」とか「中華そば」
は何年も食べてませんwコチラに来る時は、カレー系と
決めてたりしてますw今回もカレー系を食べるつもりが
また違った独自メニューをポチッと押してしまったw

・ばそリタン 750円。

自家製のつけ麺用極太麺を使用したナポリタンw
麺量は350gくらいはありそう。たっぷりといただける。

コシもしっかりあってムチッとした歯応えが特長的。
ケチャップベースのソースが絡んでもの凄く重くなって
食べにくいのが難点wただパスタにはない独特な食感が
楽しめる一品となっています。

具材はソーセージ、チャーシュー、ピーマン、玉ねぎ、
マッシュルーム。あと何故か後から、半割茹で玉子w

炒める時は、ケチャップ、スパイスを入れる。
麺を入れてからは、動物魚介スープでのばしながら
作っていました。ケチャップ味だけでなく、大勝軒
らしい和・洋・中の融合メニューとなっています。

当然ですが、パスタで作ったナポリタンの方がいいw
でも中華麺の可能性が広がる一品となっています。

なんて言いながらも意外にも後引く味だったりしてw
それに満足度も高い。また食べてしまいそうです。
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江戸川橋大勝軒@江戸川橋
(住所)東京都文京区関口1-5-7
(電話)03-3260-5115
(営業時間)11:00-21:00(日-17:00)
(休業日)無休
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