大豆ノタベタ蔵 ~ダイズノタベタゾウ


つけめん 最大元@下井草
2014/05/12 (Mon) 12:43|☆下井草駅>ラーメン
※残念ながら閉店しました※

0512最大元@アラカブーレカウントダウン


“つけめん 最大元”

閉店がオフィシャルとなり別れを惜しむお客さんが多く
押し寄せてきているようで、早仕舞いも多くなる。

ゆっくりとお店に行って…なんて考えてると看板に。
今回は11:30過ぎのオープンしてすぐに暖簾をくぐる。

ここ数年で一番行っているラーメン屋だったコチラ。
店主とゆったりラーメンや野球の話をしたのが懐かしい。
もうそんな時間の流れを楽しむのは無理そうですね。

着席してオーダーするとあっという間に満席に。

・アラカブーレ 700円。

トッピングは、式見かまぼこ、味玉、チャーシュー、
海苔、ネギ、生姜。今回はメンマ抜きを言い忘れたw。

冷たい油そばというあまり他で味わえない逸品。
脂が少ないタレならではの美味しさで、夏限定から
レギュラーメニューに昇格した人気商品です。

トッピングも含めてしっかりと混ぜてからいただく。

アラカブダレがしっかりと麺に絡みます。醤油ダレの
風味もいい。すりたての生姜がとっても爽やかです。

塩分は割とシャープに聞いてます。夏に塩分は必要ですw
しかし、この時期だとさすがに塩っぽさが気になります。

麺はお馴染み三河屋製麺の中太麺。ストレートタイプ
ですが、タレもしっかりと絡む。モッチモッチの食感が
本当に楽しい。塩気の強いタレにも負けない小麦の風味
と甘味が口の中に広がっていきます。美味しいです。

最後はめし割りもいただき大満足。この満足感もあと
数回くらいしか味わえないことになる。本当に残念だ。
本当にあと数日…最大元に楽しみたいと思います。
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つけめん 最大元@下井草
(住所)東京都杉並区下井草4-32-18
(電話)03-6795-5515
(営業時間)11:30-15:00/18:00-翌1:00
(休業日)水日休
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