大豆ノタベタ蔵 ~ダイズノタベタゾウ


たんめん本舗 ミヤビ@大泉学園
2014/11/29 (Sat) 13:53|☆大泉学園駅>ラーメン
1129ミヤビ@辛たんめん汗かきに


“たんめん本舗 ミヤビ”

野菜不足を解消してくれるコチラに。
大泉学園駅にあるたんめん専門店になります。

原宿の四川料理の名店“龍の子”出身。その後とらのこ
グループを経由して独立しました。以前は中華料理も
多少ありましたが、現在はたんめん専門店となる。

今回はしっかりと汗をかこうとコチラをオーダー。

・辛たんめん 730円。

無料トッピングは、野菜マシ、きざみ生姜をお願い。

今回の野菜は、キャベツ、ネギ、コンニャク、カボチャ、
モヤシ、ニラ、人参、イカゲソ、桜海老などなど。
様々な野菜や具材がいっぱい。本当に野菜がとれる。

野菜の上には四川風麻婆豆腐が乗ります。スープにも
溶け込んでコクと爽やかな風味をプラスします。

自家製ラー油に唐辛子で辛味付け。暴発的な辛さでは
なくジワジワと汗が出てくる感じです。それでも食べ
終わりは、おーー辛かった!と感じるには充分です。

動物系がメインのスープですがジンワリと旨味を感じる
スープで辛味に負けない旨味と、野菜の甘味が口に
広がっていきます。やはり野菜の甘味って凄いな。

麺は三河屋製麺の平打ち中太麺。スープを吸い込み
程よい味わい。クチュモチの食感が楽しい麺ですね。


食べ終わりは汗びっちょりwwwこれこれww
目的達成!これでいて美味しいんだからたまらない。
もっと定期的に来たいお店です。今回もご馳走様でした。
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たんめん本舗 ミヤビ@大泉学園
(住所)東京都練馬区東大泉6-34-28
(電話) 03-5935-4212
(営業時間)11:30-15:00/18:00-23:00(日11:30-15:00/18:00-22:00)
(休業日)月休
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