大豆ノタベタ蔵 ~ダイズノタベタゾウ


INOSHOW@保谷
2016/04/24 (Sun) 12:53|★保谷駅・ひばりヶ丘駅
今日は保谷まで足を延ばしてコチラに。

“INOSHOW”

石神井の人気店の支店。久し振りの訪問。

0424井の庄保谷@イノジ

・鶏鶏イノジ 750円。

ガッツリ系ラーメン。ニンニクは抜き。
スープは鶏ベースに、鶏皮、豚背脂、化調。

野菜はモヤシとキャベツですがキャベツが多め。
この時期は春キャベツなので甘味充分です。

もっとしつこい味わいだと思ってましたが、食べ終わりは
意外にもライトでしっかり食べきれました。

さすがにスープは残しましたがwww



0424井の庄保谷@あさり

・春野菜とあさりの塩ラーメン 780円。

コチラは春の限定麺。豆乳入りの白濁色の動物系スープが下地。
スープを飲んだ瞬間から、化調とあさりの旨味が口の中を支配します。

あと想像通り塩気がかなり強め。机上のスープ割をたしてバランスを
整えます。旨味が多い分、飽きが早いのがつらい。

良く出来ているラーメンですが、ここで食べると中華街のあさりそばが
食べたくなるから、困ったものです。ご馳走様でした。


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