大豆ノタベタ蔵 ~ダイズノタベタゾウ


横浜家系ラーメン 石神井商店@石神井公園
2016/09/16 (Fri) 14:34|☆石神井公園>ラーメン
徒歩圏


“横浜家系ラーメン 石神井商店”

店員がうるさくて有名な「商店系」。出店ラッシュも落ち着いて来ましたね。
地元・石神井公園でも馴染んできております。

ラーメン自体は“壱六家”系の白濁クリーミー豚骨スープとウズラ卵が特徴。
スープ等は“町田商店”の運営会社で作って各店舗に発送。
家系独特の豚骨を炊いている匂いはお店にはありません。

何故か行列店の“いのこ”とかもそうだけど家系ってお店って
スープをお店で炊かなくてもできちゃうから不思議なラーメンです。

元気な女子店員にお好みを伝えます。今日は、麺柔らかめのみ。


0916石神井商店@ご飯

・無料ライス(お替り自由) 0円。

11:00~18:00までは無料のライス。漬物はきゅーちゃん的なやつww
ラーメン前に少しお腹に。しかしここのライスは硬い。。。



0916石神井商店@醤油

・醤油豚骨ラーメン 680円。

チャーシュー、ほうれん草、海苔を駆使してライスを満喫。

スープは、あまり乳化は感じられないのが残念なところ。
カエシの風味と旨味がもうひと声なのは「商店系」の共通味わい。

麺は中太で家系らしく短め。クチュプチュといた食感が楽しめる。
やはり家系は柔らか目がいい!!


家系ど真ん中ではないが、手軽に徒歩圏にあるのは嬉しい。
ただ思ったより行ってないww今回もご馳走様でした。
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横浜家系ラーメン 石神井商店@石神井公園
(住所)東京都練馬区石神井町3-27-1
(電話) 03-5923-9116
(営業時間)11:00-翌3:00
(休業日)無休
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