大豆ノタベタ蔵 ~ダイズノタベタゾウ


酒菜 須みず@石神井公園
2017/02/10 (Fri) 21:28|☆石神井公園駅>その他
出汁


“酒菜 須みず”

コチラはレギュラーメニューの他に、本日のおすすめが何品かあります。
なので掲載メニューがあるとは限りませんのでご注意を。



0210須みず@バイス&通し

バイスとお通し。お通しは真薯系。今日は気合の入ったお通しだww



0210須みず@〆鯖

・〆鯖刺し

いい感じの浅〆。脂もしっかりのって美味しいです。



0210須みず@肉金

・肉詰めキンチャク焼き

通称“肉キン”。チーズが入った挽肉がたっぷり入る。
大根おろしとポン酢と一緒にいただきます。



0210須みず@鍋

・地鶏の金目鯛の寄せ鍋

一人前1,000円で2人前から。須みずの冬の名物料理です。

地鶏のモモ肉、金目鯛の切身をベースに豆腐、椎茸、白菜、春菊、ネギ等
スタンダードなラインナップ。この鍋の美味しさは、しっかりととった
黄金の出汁にあります。この出汁がいい塩梅なのです。

食材からの出汁が出ると更に美味しさと輝きが増しますww

いやー美味しい。そして温まる。この鍋いつまでやるんだろう??
毎年のことなら2月末には終了してしまいそう。未食の方はお早めにw



0210須みず@鍋〆

〆まで食べての鍋です!!雑炊はワガママをいってマスターに作って貰います。
雑炊は+500円。これがまた美味しい。もうこれ食べちゃうと完全にしまっちゃうw


今日もゆったり美味しく食べていいお酒でした。ご馳走様でした。
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酒菜 須みず@石神井公園
(住所)東京都練馬区石神井町3-18-16 ラベンダーハウス1F
(電話)03-5393-5011
(営業時間)17:30-翌1:00(L.O.24:00)
(休業日)日休
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