大豆ノタベタ蔵 ~ダイズノタベタゾウ


大豆家@コース料理
2017/02/12 (Sun) 21:40|◎大豆家
イタリアン的なコース


日曜日は、お家でゆった食べて飲もう!
イタリアンテイストな料理を作ってみます。コース的な感じで。



0212大豆家@スープ

・ほうれん草と小松菜のポタージュ

ブラウンのミキサー大活躍!ほっくり優しい仕上がりです。



0212大豆家@スブルケッタ

・ブルスケッタ

トマトたっぷり!生バジルの風味がよい。



0212大豆家@スモーク鯛

・スモーク鯛のカルパッチョサラダ仕立て~ポンカンドレッシング

スモーク鯛は愛媛土産。ポンカンも愛媛産でドレッシングを作りました。



0212大豆家@真鯛ソテー

・真鯛のソテーレモンバターソース~タプナードを乗せて 焼ネギの香りと共に

様々な香りと旨味をこれでもかと足し算。



0212大豆家@ブレイビー

・挽肉のラグートマトソースパスタ

あるでん亭でも使用している同じパスタ使用。モチモチで美味しい。
ミートソースではなくてww挽肉のトマトソースパスタなので
爽やかさが際立つパスタになっております。


たまにはこうして家でコース的なものを作ると、気合が入っちゃいますね。


スポンサーサイト

コメント

コメントの投稿

  • URL
  • コメント
  • パスワード
  • 秘密
  • 管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURL:http://takeizzy.blog84.fc2.com/tb.php/4042-81c59423




少しばかり協力させていただきました。
メガ盛り 首都圏版 200軒@マガジンハウス編
定価:700円 (税込)

Template by:Ribbon*RIA

FC2Ad