大豆ノタベタ蔵 ~ダイズノタベタゾウ


麺 酒 やまの@練馬
2017/02/14 (Tue) 12:39|☆練馬駅>ラーメン
清湯煮干


“麺 酒 やまの”

「台湾まぜそば」と「煮干中華」の二本立てで人気を博しているお店。
練馬駅からは歩いて5分程。繁華街?の地下にお店があります。

色々、美味しいものをいつも食べさせて貰って毎度感謝です。

今回は久し振りのランチタイムに。ランチはバイトに女性が多く
男は店長のタカくんひとり。夜の漢やまのに比べて少し華やかですww

ちょっとビールでも飲もうかと思うがいつもなんだか照れちゃって
そのまま食券を購入して出来上がりを待ちますwww



0214やまの@ペニー

・ペニー 750円。
・本日のまかない飯 50円。



0214やまのまかないめし

まかない飯は何がのるかわからないが50円。お得アイテムです。
今日は、卵白とニラとモヤシのピリ辛炒め。今までよりボリューム不足ですね。



0214やまの@ペニー本体

今日のペニーは清湯。昆布に背黒でガッツリ煮干し仕立てに。
昆布使用で旨味が多めですね。問題の塩分濃度はギリギリライン。

ちなみにメンマ抜き。チャーシューは歯触りがよくて美味しい。

ストレート細麺もスープをまといこの上ない味わいです。

“伊吹”のそれとは違うが、これはここの味わいだ。


あーーーお腹いっぱい!これから仕事行くのに。。。眠くなりそうだ。
お昼はサクッと、夜はまったり。これが“やまの”の大豆的使い方だww
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麺 酒 やまの@練馬
(住所)東京都練馬区豊玉北5-23-11
(電話)03-3577-7099
(営業時間)11:30-14:00/18:30-翌2:00(土-翌1:00、日11:30-14:30)
(休業日)月休
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