大豆ノタベタ蔵 ~ダイズノタベタゾウ


たんめん本舗 ミヤビ@大泉学園
2017/03/01 (Wed) 15:10|☆大泉学園駅>ラーメン



“たんめん本舗 ミヤビ”

大泉学園駅から歩いて5分程度のところにあるあるたんめん専門店。
路地店ではなく、飲食が立ち並ぶビルの中2階にお店があります。

少しわかりにくいかもしれないが、セブンイレブンを過ぎて直ぐの左手。
看板を見つけたら中2階にあがった奥にお店があります。

「たんめん専門店」なので種類だけでもかなりあって楽しい。
通常たんめんの他に濃厚、味噌、カレー味、タンタン系など多種多様。

店主は四川料理の名店、龍の子@原宿出身。中華の基礎がしっかりしています。



0301ミヤビ@ビール

瓶ビールで喉を潤します。丁度満席でしばらく落ち着くまで待ちます。



0301ミヤビ@オイスター

・季節野菜のオイスターソース炒め

美味しいね。このお店らしい、爽やかでコクのある美味しさです。



0301ミヤビ@ハイボール

ハイボールは缶ですが、通常の居酒屋での2杯分とれるのでお得です。



0301ミヤビ@春雨煮

・春雨の醤油煮

大好物の春雨。しっかりと旨味が春雨に染み込んでます。
この短時間でとっても美味しく仕上がっております。



0301ミヤビ@つけたんめん750

・つけたんめん 750円。

3日連続で野菜たっぷり。野菜の他に豚モツと浅利の旨味と、
干し海老等の乾物系の美味しさも相まって旨味がアップしています。

つけ汁は濃厚たんめんベース。今回は動物系のコクがいつもよりない気がした。
でも塩味も含めた野菜の風味と旨味でカバーした感じで、これはこれで美味しい。

麺は平打ちチュルチュルで美味しい。つけ汁が意外に絡むので驚きますね。



0301ミヤビ@スープ割り

〆はスープ割り。刻み海苔の入って塩味感が増して美味しい。


今回も楽しく飲んで美味しいおつまみ&麺、ご馳走様でした。
3月11日(土)の夜にはテレビ出演するとか?!もしそうなるとしばらく女子がいっぱい来るなw
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たんめん本舗 ミヤビ@大泉学園
(住所)東京都練馬区東大泉6-34-28
(電話) 03-5935-4212
(営業時間)11:30-15:00/18:00-23:00(日11:30-15:00/18:00-22:00)
(休業日)月夜のみ休
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