大豆ノタベタ蔵 ~ダイズノタベタゾウ


麺 酒 やまの@練馬
2017/03/15 (Wed) 23:17|☆練馬駅>ラーメン
練馬に移動


“加賀山”を後にし西武池袋線乗車!練馬駅までゴウ!!!


“麺 酒 やまの”

「台湾まぜそば」と「煮干中華」の二本立てで人気を博しているお店。
練馬駅からは歩いて5分程。繁華街?の地下にお店があります。

色々、美味しいものをいつも食べさせて貰って毎度感謝です。

最近行けてなくて…今日は限定やってないのでゆったりモードと
予想して来ちゃいました。今日はしっかりと台湾まぜそばを楽しもう!!



170315やまの@ビール

まずはいつものプレモル。寒いけど美味しいんだなww



170315やまの@野菜

いつもの野菜類を茹でて鰹粉をかけただけのもの。これがいい箸休めになるんです。
濃い味の鈴木くんには考えられないメニューだろうがww



170315やまの@餃子

練馬大餃子も久し振りにいただく。ナオキくんの焼き加減が好きなんだけど
今日はやや焦がし気味。それでもジューシーで美味しい。



170315やまの@卵白炒め

おつまみ。キャベツと角切りチャーシューと卵白炒め。
塩味ですが、タカくんにしては少し塩気が強かったけど美味しい。



170315やまの@まぜそば

・台湾まぜそば052

今回はお気に入りの全卵ヴァージョンで。これがいいんです。
口当たりが滑らかに。コクとか旨味はやや薄れるが
基本薄味が好きなので、ちょうどいい塩梅になります。



170315やまの@まぜまぜ

しっかり混ぜて更に粘りを出しますが、この作業を怠ってチョイ混ぜに
なると全然味わいが変わります。具材とのコンビネーションも含めて
しっかりとウニウニ。我慢して混ぜてからいただきましょう。



170315やまの@追い飯

〆の追い飯。ここでもしっかり混ぜて。
ここまでちゃんと手を使って食べての「台湾まぜそば052」だ!


あーーーお腹いっぱい!、毎度ありがとうございました。
ちなみにこの後、石神井の戻って“須みず”→“スプラウト”に寄って
お店出てから寝るまでの記憶が飛びましたwwいい打ち上げだ!ww
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麺 酒 やまの@練馬
(住所)東京都練馬区豊玉北5-23-11
(電話)03-3577-7099
(営業時間)11:30-14:00/18:30-翌2:00(土-翌1:00、日11:30-14:30)
(休業日)月休
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