大豆ノタベタ蔵 ~ダイズノタベタゾウ


ラーメン愉悦処 似星@中村橋
2017/03/17 (Fri) 13:45|★中村橋駅・富士見台駅
ベース


170317似星@店前

“ラーメン愉悦処 似星”

立川の人気店“鏡花”出身の二人が営む、煮干しラーメンのお店。
場所は、西武池袋線中村橋駅の改札を出て左に曲がった商店街。

毎週日曜日の限定で人気を博しており、毎週のように行列となっています。

今回はずっと食べたかった基本の煮干しラーメン。
リニューアル後はまだ未食で、この基本の煮干しがあっての
毎週日曜日の限定だ!と思っている。これを食わずには語れないww

13時30分頃で先客3名、後客5名。よーすけくんとお姉さんでまわしています。



170317似星@煮干し

・煮干しラーメン 750円。

添付の岩海苔は味変アイテムとして後半に使用してくださいとのこと。

トッピングはローストポーク、穂先メンマ、三つ葉、紫玉ねぎ。
そして前出の岩海苔になります。ここの穂先メンマが美味しくてww
メンマ嫌いでもいけましたね。ローストポークは、豚の旨味が
しっかりと味わえて食べ応え充分。

スープは塩分が少し上がった気がするが、煮干しの旨味はしっかり。
軽やかな醤油の香り・甘味と共にバランスよく仕上がってます。

麺は三河屋製麺さんの中細ストレート。150gくらいかな?
充分な量に感じてしまうのは歳のせいか?!

スープもしっかりと絡んできます。しなやかな口当たりがいい。

後半以降に、岩海苔を投入。一気に磯の香りに包まれる。
また違った印象になりますね。これもいい。最後はビシッと〆るね。


やはり美味しいです。いくつもの限定を食べているが
一番の美味しさは基本の「煮干しラーメン」です。ご馳走様でした。
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ラーメン愉悦処 似星@中村橋
(住所)東京都練馬区貫井2-3-1
(営業時間)11:30-15:30/17:30-翌1:00
      (土11:30-翌1:00、日祝連休最終日-12:00-21:00※翌祝日は除く)
(休業日)月休
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