大豆ノタベタ蔵 ~ダイズノタベタゾウ


麺や 河野@中村橋
2017/03/30 (Thu) 13:27|★中村橋駅・富士見台駅
ピロピロ手打ち麺


最近は少し時間があるのでご近所さんのお店に行っています。
今日は、中村橋駅まで自転車で来てコチラに。


170330河野@店前

“麺や 河野”

場所は中村橋駅の改札から出て右に曲がり、千川通りを渡りさらに一つ目の
信号まで歩きます。信号で立ち止まり左手を見るとお店が。白い暖簾がそよ風になびく。
駅からだと徒歩5分くらいとなります。

13:30頃入店で、先客2名、後客1名。今日は基本の醤油をいただきます。



170330河野@醤油

・醤油らーめん 700円

朝から毎日手打ちされる店主自慢の麺は、普通・中盛・大盛まで同一料金で楽しめる。
らーめんの場合は、150g(普通)、中盛(200g)、大盛(250g)。

一杯のバランスが悪くなってしまうので大盛りはやめて中盛で。

スープは丸鶏、鶏ガラベースで旨味たっぷり。芳醇な醤油の香りが特にいいですね。
奥から感じるビターな節系の旨味が秀逸。以前よりも奥深い味になった気がします。

自慢の手打ち麺は、ピロピロの口当たりが秀逸。
今回は特にコシがあり、噛むたびに小麦の風味が口に広がります。


やはり美味しいです。いつも思うけど、もっともっと来ないとね。今回もご馳走様でした。


170330河野@鶏170330河野@のれん
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
麺や 河野@中村橋
(住所)東京都練馬区中村3-13-10
(営業時間)11:30-14:00/17:00-20:30
(休業日)火、月の夜の部休
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
スポンサーサイト

コメント

コメントの投稿

  • URL
  • コメント
  • パスワード
  • 秘密
  • 管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURL:http://takeizzy.blog84.fc2.com/tb.php/4135-d752bd5c




少しばかり協力させていただきました。
メガ盛り 首都圏版 200軒@マガジンハウス編
定価:700円 (税込)

Template by:Ribbon*RIA

FC2Ad