大豆ノタベタ蔵 ~ダイズノタベタゾウ


たんめん本舗 ミヤビ@大泉学園
2017/07/08 (Sat) 14:38|☆大泉学園駅>ラーメン
カリー


“たんめん本舗 ミヤビ”

大泉学園駅から歩いて5分程のところにあるある「たんめん」専門店。
路地店ではなく、飲食店が並ぶビルの中2階にお店があります。

少しわかりにくいかもしれないが、セブンイレブンを過ぎて直ぐの左手。
看板を見つけたら中2階にあがった奥。

「たんめん専門店」ですが種類だけでもかなりあって楽しい。
通常たんめんの他に濃厚、味噌、カレー味、担々系など多種多様。

店主は四川料理の名店、龍の子@原宿出身。中華の基礎がしっかりしています。


今日も昼ビールで喉を潤します。うみゃーーーーーーー!!


170708ミヤビ@野菜炒め

チャーシューとモヤシの炒めをつまみに。
シンプルだからこそ難しい炒め物。美味しい。

今日は来るときからこのメニューを食べる!と決めていました。



170708ミヤビ@インドたんめん

・インドたんめん 800円。

程よいジャパニーズカレーを上手にラーメンに移行し仕上げたたんめん。
中華よりの旨味と風味はしっかり残っています。

カレーベースには煮崩れたジャガイモが入っています。
これによりコックリ感を醸しだします。スパイス感もいい。

スープのコクと辛さの先に酸味も感じます。

麺は毎度の平打ち。この麺が伸びにくくかつスープもよく絡む。
くちゅくちゅの口当たりがセクシーww美味しいです。


今回も楽しく飲んで美味しいおつまみ&麺、ご馳走様でした。
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たんめん本舗 ミヤビ@大泉学園
(住所)東京都練馬区東大泉6-34-28
(電話) 03-5935-4212
(営業時間)11:30-15:00/18:30-23:00(日11:30-15:00/18:30-22:00)
(休業日)月休
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