大豆ノタベタ蔵 ~ダイズノタベタゾウ


たんめん本舗 ミヤビ@大泉学園
2017/07/15 (Sat) 14:50|☆大泉学園駅>ラーメン
つけめんパワープッシュ!!


“たんめん本舗 ミヤビ”

大泉学園駅から歩いて5分程のところにあるある「たんめん」専門店。
路地店ではなく、飲食店が並ぶビルの中2階にお店があります。

少しわかりにくいかもしれないが、セブンイレブンを過ぎて直ぐの左手。
看板を見つけたら中2階にあがった奥。

「たんめん専門店」ですが種類だけでもかなりあって楽しい。
通常たんめんの他に濃厚、味噌、カレー味、担々系など多種多様。

店主は四川料理の名店、龍の子@原宿出身。中華の基礎がしっかりしています。


今日も昼ビールで喉を潤します。うみゃーーーーーーー!!



170715ミヤビ@おつまみチャーシュー

おつまみチャーシュー。実はこういうサイドメニューも進化しています。
角煮寄りチャーシューで味は濃い目ですが美味しいです。ご飯も食べれそう。

ハイボールに変えつつ飲みながら、麺をオーダーします。



170715ミヤビ@つけたんめん

・つけたんめん 750円。

最近暑いせいか、つけたんめんが多い。本日は野菜マシナシで。

たっぷり野菜の他に、チャーシューバラ、浅利の旨味と、干し海老の
乾物系の美味しさもプラス。旨味がしっかりと口の中で広がります。

つけ汁は濃厚たんめんベースでかなり旨味過多。でもつけ麺のつけ汁
としては真っ当な濃度。美味しいですねぇ~白黒胡麻の風味もいい感じ。

色んな食材からの旨味が相まって、とっても美味しいつけ汁です。
よく考えてみると「たんめん」の「つけめん」って他では食べれない。

麺も相変わらず美味しい。つけめんなので麺が基本主役。
パワー全開のつけ汁にも負けない麺となっています。


今回も楽しく飲んで美味しいおつまみ&麺、ご馳走様でした。
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たんめん本舗 ミヤビ@大泉学園
(住所)東京都練馬区東大泉6-34-28
(電話) 03-5935-4212
(営業時間)11:30-15:00/18:30-23:00(日11:30-15:00/18:30-22:00)
(休業日)月休
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