大豆ノタベタ蔵 ~ダイズノタベタゾウ


大豆家@愛媛県産城川栗
2017/09/16 (Sat) 23:52|◎大豆家
愛媛の栗


愛媛から色々お土産をいただきました。


170916大豆家@栗

今回は、その中から愛媛県産城川栗を使用して2品ほど作りました。



170916大豆家@栗きんとん

・中津川風 栗きんとん

湯でた栗をスプーンですくって砂糖とねりあわせます。
後はラップで茶巾にして冷します。栗本来の味わいが楽しめます。

それにしても栗自体の味が濃くて美味しい。



170916大豆家@栗ごはんと吸い物

・栗ご飯

茹でて剥いた栗で炊き込みご飯。アオサと卵のお吸い物と一緒に。



170916大豆家@栗ごはん

栗がほくほく。栗本来の甘味が最高。炊き込みご飯は好きではないが
栗自体が美味しいので、間違いがない。


まだまだ愛媛旅の楽しさを引きずりながら日常を送ってますww


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