大豆ノタベタ蔵 ~ダイズノタベタゾウ


ラーメン愉悦処 似星@中村橋
2017/09/29 (Fri) 14:02|★中村橋駅・富士見台駅
爽やかな辛さ


“ラーメン愉悦処 似星”

様々な限定麺を提供し人気を博す、中村橋の煮干しラーメン店。
場所は、西武池袋線中村橋駅の改札を出て左に曲がった商店街にあります。

毎週日曜日の限定で人気。毎週のように行列となっています。

といってもほぼ毎日のように限定というか一期一会の麺を提供しています。

今回は秋期限定を食べに来ました。

ハートランドの瓶ビール(500円)をオーダーして喉を潤す。
ラーメンは少し待ってもらって、店員さんとゴルフ話ww



170929似星@あて

さらにビールをお替りして、本日のモツニボシ用のもつ煮込みの
途中をアテにいただきます。充分に美味しいがこれからもっと
煮込んで味噌をいれたら、更に美味しくなるんだろうなぁ~

さてそろそろ麺をお願いしますか。



170929似星@辛

・爽辛塩煮干しSOBA 900円。

青唐辛子、柚子、大葉、青ネギ等で作られた特製辛ダレ入り。

限定でちょいちょい出していたら、人気があったようで秋期限定に
ランクアップ。しばらくずっとあるようです。

トッピングは味玉、レアチャーシュー、三つ葉、バラ海苔、すだち。
バラ海苔がとってもいい味だしてきますね。

スープは、まろやかな塩ダレにキレがあり香り高い。
特製辛ダレは、青唐辛子ならではの独特な青臭い辛さが爽快感を演出。

この辛ダレいいですね。鰹のたたきの薬味とかでいただきたい。
辛さは、口がほのかに痺れる辛さだ。いいですね。

このお店であまり「塩」は食べないが…そんなの美味しく作れる技術は
持ってますよねwww失礼しましたwww

スープはしなやかな細麺。口当たりがとってもいい。
スープも程よくまとい口の中で弾けちゃいます。美味しいです。

後半は「すだち」で絞って更に爽やかに。あとグッとスープの
甘味が増した。これいいですね。最後まで美味しくいただきました。


今回も最後まで楽しく飲んで食べれました。ご馳走様でした。
月曜日、頑張ってくださいね。コチラも練習しておきますww
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ラーメン愉悦処 似星@中村橋
(住所)東京都練馬区貫井2-3-1
(営業時間)11:30-15:30/17:30-翌1:00
      (土11:30-翌1:00、日祝連休最終日-12:00-21:00※翌祝日は除く)
(休業日)ほぼ無休
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