大豆ノタベタ蔵 ~ダイズノタベタゾウ


ラーメン愉悦処 似星@中村橋
2017/12/10 (Sun) 15:14|★中村橋駅・富士見台駅
のどぐろ&自然薯


“ラーメン愉悦処 似星”

様々な限定麺を提供し人気を博す、中村橋の煮干しラーメン店。
場所は、西武池袋線中村橋駅の改札を出て左に曲がった商店街にあります。

毎週日曜日の限定で人気。毎週のように行列となっています。

といってもほぼ毎日のように限定というか一期一会の麺を提供しています。

今回はのどぐろと自然薯という構成の限定らしく、これはいただかないと!
14時位に到着で6名待ち。並んでから15分程で入店。



171210似星@メニュー

店前には今回の限定POPに年末年始のチャーシュー告知。
着席後、ビールをクイッと飲みながら出来上がりを待ちます。



171210似星@のどぐろ

・日曜限定 のどぐろ出汁のトロトロSOBA~山海エナジー~ 1,200円。

山陰浜坂産のどぐろ粗の出汁に川越産の自然薯が入る。
付け合わせは、スペインイベリコ豚のベジョータ、博多ネギ、色人参、柚子、酢橘。

のどぐろを焼いてから出汁を取っているのか香ばしさもGood!!
口の中に魚の香りがブワーーっと広がります。自然薯もたっぷり。
スープに溶かし込んでもいい感じ。スープにトロミが出ますね。

麺は北海道産春よ恋という小麦粉を使用した特注平内麺。
このスープなら好みだけどもう少し細い方がいいかも。


相変わらず構成力が高い一杯。
今回も最後まで楽しく飲んで食べれました。ご馳走様でした。
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ラーメン愉悦処 似星@中村橋
(住所)東京都練馬区貫井2-3-1
(営業時間)11:30-15:30/17:30-翌1:00
      (土11:30-翌1:00、日祝連休最終日-12:00-21:00※翌祝日は除く)
(休業日)ほぼ無休
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