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大豆ノタベタ蔵 ~ダイズノタベタゾウ


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丸直@新馬場
2017/12/13 (Wed) 12:43|★大井町駅・青物横丁駅
大・青・新ランチ30


しばらく大井町~青物横丁~新馬場辺りでランチ。
ほとんど来ることがない土地なので、そこは楽しもうかと。


“丸直”

北品川にお店を構えていた定食屋“丸直”。定食屋なのにラーメンが美味しいと
噂になり人気店に。しかし諸事情により閉店。その後、現在の地でラーメン屋
として復活(ネット調べww)。最寄の駅は「新馬場駅」です。

今日は混ぜそば系をいただきましょう!!



171213丸直@まぜカルボ

・混ぜカルボそば 880円。

凄いヴィジュアル!!トッピングは、角切りチャーシュー、ブロックベーコン、温泉玉子、
水菜、揚げエシャロット、玉ネギ、青ネギ、赤パプリカ、黄パプリカ他。
さらにたっぷりのチーズが入っています。これで880円は安いね。

しっかり時間をかけ混ぜ合わせます。

ベースは、野菜ベースのタレですかね?!鶏油かな?動物系の旨味も感じます。
ホワイトソース感がしっかりなのはカルボですからww
もう少しブラックペッパー感が欲しかった。あっ!卓上にあったかwww

混ぜそばの肝とも言える麺は、菅野製麺製のモッチリ極太麺。
プリプリで美味しい。この構成だと当然タレや玉子、クリームと絡みまくり。



171213丸直@まぜカルボライス

食べ終わりに極小ライス(50円)をオーダーしてリゾット仕立てで。
ここまでしての混ぜカルボだ!こんな贅沢を仕事中のランチに経験していいのだろうかww


今回も美味しかったです。きっと全メニュー制覇は難しいけどww
少しくらい頑張ってみようかなwwご馳走様でした。

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