大豆ノタベタ蔵 ~ダイズノタベタゾウ


口福@保谷
2018/01/18 (Thu) 21:48|★保谷駅・ひばりヶ丘駅
みんな!食べに来て!!


“口福”

2016年12月23日オープン。様々な中華で鍋をふるってきた店主が地元に凱旋。
場所は、路地裏店ですが、ヤキトン屋、うどん屋と軒を連ねるプチ飲食店街?!
にあります。お店の雰囲気はスナックテイストですが、一人でやるのは丁度いい。

場所は保谷駅。客席は、カウンター7席+テーブル一卓(4席)。

看板メニューは麻婆豆腐と担々麺。食券機もありますが
今回も飲むつもりなので口頭でオーダーします。

瓶ビールはアサヒ。くはーーーーーー!美味しい。




180118口福@塩ダレ

・蒸し鶏(塩ダレ) 550円。

ここの塩ダレは絶品。鶏肉の処理もとっても丁寧で仕事してますよ。
クチュっとしたセクシーな口当たりの後に鶏肉の旨味が広がる。
塩ダレとの相性も最高!!これなくして“口福”は始まらない。



180118口福@ピザ春巻

180118口福@春巻

春巻き2連発!!ここの春巻は特に美味しい。
これ程までにサクサクな感じってなかなかないんです。

ちなみに1枚目は“ピザ春巻き”で、2枚目は通常の“春捲”。



180118口福@四川風

冷奴はピリ辛の四川風。



180118口福@茄子挽肉

茄子と挽肉のシンプルな炒め物。美味しいです。
こう言うシンプルな料理こそテクニックが必要ですね。



180118口福@水餃子

水餃子はモチモチ。この食感をみんなに味わって貰いたい!!



180118口福@エビマヨ

エビマヨも正確な作り方。こう言う丁寧な作り方が、このお店のいい所。



180118口福@上海

上海焼そばは、少しオイリーな仕上がりだけど美味しい。
野菜の旨味がしっかり味わえますね。


今回も美味しく食べて飲みました。このお店はもっとみんなに来て欲しい。
確かに保谷駅と行っても、歩いて少しとはいえ奥まっている。。。
でも間違いなく美味しいから!みんなに食べて欲しい!!
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口福@保谷
(住所)東京都西東京市東町4-14-3
(営業時間)11:30-14:30/18:00-23:00
(休業日)火休
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