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大豆ノタベタ蔵 ~ダイズノタベタゾウ


そば匠 藪伊豆@上石神井
2018/05/27 (Sun) 13:41|★上石神井駅
28


180527藪伊豆@店前

“そば匠 藪伊豆”

最寄りの駅は上石神井駅ですが遠い。いわゆる街の蕎麦屋さんが、
2010年12月にリニューアルしました。モダンな造りの店内となり
オシャレな雰囲気が広がっています。上石神井北小学校近くとなります。



180527藪伊豆@ビール

・ヱビス生ビール 550円。

柿ピー付。



180527藪伊豆@蕎麦豆腐

蕎麦手前。蕎麦豆腐。美味しいです。滑らかな豆腐の旨味に
蕎麦ガラが程よくふんわり食感で入ります。あーーこれ日本酒だねw



180527藪伊豆@とりかわぽん

鶏皮おろしポン酢。肉も程よく入ってますね。
これはビールにピッタリだ。美味しいです。



180527藪伊豆@もり

・せいろ 600円。

蕎麦は、艶やかな二八蕎麦。そば粉は石臼挽き。
機械打ちですかね?美しい仕上がりです。二八にしては少しもったりとした
喉越しを感じるが、蕎麦の香りはちゃんとする。

つゆは辛めで濃い。最初から甘味が口の中に広がる。
節系の風味は、その後から追って楽しめる感じです。


ランチ蕎麦としては、かなり楽しめる。
そろそろお店の人に正体を明かそうかと思う今日この頃wご馳走様でした。
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そば匠 藪伊豆@上石神井
(住所)東京都練馬区石神井台5-1-36
(電話)03-3929-0730
(営業時間)11:00-15:30/17:00-21:00
(休業日)木、第3水休
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