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大豆ノタベタ蔵 ~ダイズノタベタゾウ


ラーメン愉悦処 似星@中村橋
2018/07/11 (Wed) 14:45|★中村橋駅・富士見台駅
背脂+煮干し


“ラーメン愉悦処 似星”

様々な限定麺を提供し人気を博す、中村橋の煮干しラーメン店。
場所は、西武池袋線中村橋駅の改札を出て左に曲がった商店街にあります。

毎週日曜日の限定で人気。毎週のように行列となっています。

といってもほぼ毎日のように限定というか一期一会の麺を提供しています。

平日のお昼。煮干し+背脂の展開をみせるメニューを。


180711似星@看板

裏メニューを堂々とwww



180711似星@背脂

・背脂煮干しらーめん 太麺Ver. 800円。

+味玉。紫玉ねぎ、海苔、チャーシューとなかなか味わい深い。

スープ自体はグッと煮干しの風味と旨味を感じます。
更に背脂の甘味がとってもいい。もう少し醤油ダレ感があった方が
好みだけど…これはこれで完成してますね。美味しい。

太麺もワシワシ食べれて楽しい。煮干しと言えば細ストレートで
パツパツなイメージだけど、このくらいパンチの効いたスープなら
この太麺の方がしっくりきますね。


相変わらず構成力が素晴らしい一杯でしたね。
今回も最後まで楽しく飲んで食べれました。ご馳走様でした。
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ラーメン愉悦処 似星@中村橋
(住所)東京都練馬区貫井2-3-1
(営業時間)11:30-15:30/17:30-翌1:00
      (土11:30-翌1:00、日祝連休最終日-12:00-21:00※翌祝日は除く)
(休業日)ほぼ無休
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