大豆ノタベタ蔵 ~ダイズノタベタゾウ


中華 三原@東銀座
2017/05/25 (Thu) 15:25|★築地駅・東銀座駅・新富町駅
銀座の町中華


東銀座にある町中華に。


170525中華三原@店前

“中華 三原”

入る前から躊躇してしまう佇まい。こんな所あったんだ。
以前この近くで仕事をしていて何回かウロウロしていたんだが…気付かなかったw

店に入ると8割りの客入り。14時50分とランチタイム閉店10分前もこの人気。
かなり時代を経た仕上がりの店内。キタナシュランというほどでもないがそれなりw

おばちゃんが4人もいて調理人の男性がひとり頑張るが、全員持ち場が
しっかりしていて気持ちいい動きです。調理人の両脇にはバケツに入った
キャベツとモヤシ。手際の良さも楽しい。そうなんです!ここの一番人気は
「タンメン」なのです。当然、そちらをいただきます。



170525中華三原@たんめん

・タンメン 700円。

野菜たっぷり!野菜不足解消だ!!野菜は炒めた後にスープで煮込んでます。
豚肉は炒めずに煮こむ前に投入。香味油がしっかり入ってます。
化調感もしっかりだが、野菜の旨味で解消されます。

染み渡る程よい塩分濃度なのもいいのかもしれない。

麺は割と細目のストレート。歯応えもしっかり。
茹で上げてスープに入れた後、ほぐしてないのでダマダマなのはご愛敬www

最後の方では卓上のお酢、ラー油で味を変えてフィニッシュ!
美味しかった。最後の方は汗だくでしたww


東銀座の町中華、恐るべし!!チャーハンも美味しそうでしたが
またここにくると「タンメン」を食べちゃうんだろうなwご馳走様でした。
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中華 三原@東銀座
(住所)東京都中央区銀座5-9-5
(電話)03-3571-4359
(営業時間)11:15-15:00/17:00-18:30(土11:15-15:00)
(休業日)日祝休
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やきとり居酒屋 スタイリス アジアン@桜台
2017/05/24 (Wed) 20:51|★桜台駅・江古田駅
桜台でアジアン串


“やきとり居酒屋 スタイリス アジアン”

場所は西武池袋線・桜台駅から出て直ぐ。“二郎”の隣りです。

こちらのお店は、店主経営がネパール人。なのにしっかり“秋元屋”で
修行もしている本格派。日本語は普通に通じますwww

やきとん、やきとりもありつつネパール料理もあるという
他のやきとん、やきとり屋とは一線を画すお店です。



170524スタイリス@生

生ビールは380円。クイッと一杯やります。



170524スタイリス@冷やしトマト

冷やしトマトはオリジナルのマヨネーズでいただく。
卵の味が濃いですね。酸味しっかりでトマトの甘味を引き立てます。



170524スタイリス@ハムカツ

ハムカツをサクッといただく。



170524スタイリス@ハイボール

190円のハイボールに切り替えて串と共にグビグビ飲みます。



170524スタイリス@串1170524スタイリス@串2
170524スタイリス@串3170524スタイリス@串4
170524スタイリス@串5170524スタイリス@串6

串をしっかり堪能。炭焼きも嬉しいところ。


朝5時までやっているパワー店。家から遠い桜台なのにすでに4回目。
美味しく安い!さらに雰囲気もよければ来ちゃいますwwご馳走様でした。
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やきとり居酒屋 スタイリス アジアン@桜台
(住所)東京都練馬区桜台1-5-1
(電話)03-5999-9950
(営業時間)17:00-翌5:00
(休業日)不定休
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中華そば 萬福@東銀座
2017/05/24 (Wed) 15:46|★築地駅・東銀座駅・新富町駅
超老舗


今日のランチは銀座の超老舗店でスルリと。


170524萬福@店前

“中華そば 萬福”

大正時代から屋台を初め、昭和4年にはこの銀座にお店を構えた
現存する東京では最も古いラーメン屋な筈です。

現在は三代目がお店を守る。ただランチタイムのアルバイトは
やる気がないのか、あるのかわからない外国人www



170524萬福@中華そば

・中華そば 700円。

コチラが80年近く変わっていないと言われる中華そば。
ちなみにメンマ抜きでお願い。チャーシューが2枚になりました。感謝。

トッピングはナルト、ほうれん草、チャーシュー、薄焼き玉子。

このお店の特徴はなんといっても三角の薄焼き玉子。
初代が西洋料理のコックだったことの流れですかね。

スープは雑味がないクリアで美しい仕上がり。

麺は中細で軽くウェイビー。多加水タイプで口当たりがいい。
このスープにはよくあっている麺ですね。

現代のラーメンと比べると物足りないって人が多いだろう。
確かに動物系の旨味も、香味油系の風味も足りない。
醤油の味もかなりダイレクト。ただこうした「足さない」中華そば
ってのがその昔から食べられていたものなのだろう。


美味しい!不味い!ではないノスタルジックな味わいは、
中華そばでは、まとめられない老舗の味わいでした。ご馳走様でした。
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中華そば 萬福@東銀座
(住所)東京都中央区銀座2-13-13
(電話)03-3543-8343
(営業時間)11:00-16:00/17:00-23:00(土-22:30)
(休業日)日祝休
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たんめん本舗 ミヤビ@大泉学園
2017/05/23 (Tue) 23:18|☆大泉学園駅>ラーメン
エース


“たんめん本舗 ミヤビ”

大泉学園駅から歩いて5分程度のところにあるあるたんめん専門店。
路地店ではなく、飲食が立ち並ぶビルの中2階にお店があります。

少しわかりにくいかもしれないが、セブンイレブンを過ぎて直ぐの左手。
看板を見つけたら中2階にあがった奥にお店があります。

「たんめん専門店」ですが種類だけでもかなりあって楽しい。
通常たんめんの他に濃厚、味噌、カレー味、タンタン系など多種多様。

店主は四川料理の名店、龍の子@原宿出身。中華の基礎がしっかりしています。

夜のミヤビって久し振りな様な気がします。



170523ミヤビ@ビール

ドライビールでぷはーーーーーー!



170523ミヤビ@卵と木耳の炒め

・木須肉

お酒のアテにつまみを作っていただきました。
あるもので作ってくれますが、いつも美味しいんですよね。



170523ミヤビ@ワンタン

・おつまみワンタン ハーフ

皮が厚めのワンタン。餡はコリコリの食感が秀逸!
粗みじんの豚肉が旨味と食感の違いを演出しています。



170523ミヤビ@タンメン

・たんめん 750円。

“ミヤビ”の美味しさの基本でもある「たんめん」。

野菜にプラス、豚モツ、浅利、フライドガーリックの三大旨味の競演。

野菜はしっかりと煮こまれてクタクタですが
スープを吸いこみ、この上ない美味しさとなっています。

麺は平打ち。ちゅるちゅるの口触りがいい感じ。
三河屋製麺の麺ですが、程よくスープも吸うし伸びも遅い。

疲れた胃に染み渡ります。やはりここのエースはこの「たんめん」だ。


今回も楽しく飲んで美味しいおつまみ&麺、ご馳走様でした。
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たんめん本舗 ミヤビ@大泉学園
(住所)東京都練馬区東大泉6-34-28
(電話) 03-5935-4212
(営業時間)11:30-15:00/18:30-23:00(日11:30-15:00/18:30-22:00)
(休業日)月休
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キッチン カミヤマ@新富町
2017/05/23 (Tue) 15:19|★築地駅・東銀座駅・新富町駅
大盛りカレー


築地駅~東銀座駅~新富町駅近辺ってカレー屋が多い。


170523カミヤマ@店前

“キッチン カミヤマ”

新富町駅から徒歩5分程。恐ろしい程の昭和感ww
この店名のフォント見ただけでゾクゾクする。

何回かお店の前まで来てみたものの、やってなくて早仕舞いもあるのかと。

更に-14:30までの筈なのに、今日は15:00過ぎても「営業中」の看板。
では入りましょう。先客1名、後客1名。



170523カミヤマ@店内

店内にはマスターが書いたとされるイラストが随所に。
なかなか味のあるイラストだ。



170523カミヤマ@カウンター

カウンターには、福神漬け、ラッキョ、紅ショウガ。

オススメはサワークリームが入った酸味の効いた「ロシアンカレー」
のようです。でも今回はコチラをいただこう。



170523カミヤマ@フランクカレー

・フランクカレー 950円。

ライスとルーが別盛り。それにしても大盛りです。



170523カミヤマ@ライス

ライスは、普通の茶碗なら2~3杯はあるんじゃないかなww



170523カミヤマ@ルー

ルーもたくさん!ソーセージは7本くらい入ってるww

随分とシャバシャバなカレー。味は薄くなくいい塩梅です。
でも飲めちゃうと言えば飲めそうな感じのカレールー。

スパイス感は割と効いてるので発汗はします。
昔の洋食屋のカレーといえばまさにその通りな感じです。


それでも食べきれましたね。お腹空かせて来てよかったww
次回こそ「ロシアン」かな?でもカレースパゲッティも気になるww
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キッチン カミヤマ@新富町
(住所)東京都中央区築地2-6-5
(電話)03-3543-8343
(営業時間)11:30-14:30
(休業日)土日祝休
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酒菜 須みず@石神井公園
2017/05/22 (Mon) 21:15|☆石神井公園駅>その他
野菜とタンパク質


“酒菜 須みず”

コチラはレギュラーメニューの他に、本日のおすすめが何品かあります。
なので掲載メニューがあるとは限りませんのでご注意を。



170522須みず@赤★

赤★をクイーーーーーーーっと。美味い。



170522須みず@お通し

お通しはカニカマとキュウリのマヨネーズ和え。
割とチープな感じが珍しい。



170522須みず@ぶつ

マグロのブツ切り~ちょっとスジあり。っていうメニュー名www
お気に入りのメニューで550円。結構、食べ応えがあってよい。



170522須みず@豆腐と岩海苔のサラダ

岩海苔と豆腐のサラダ。野菜とタンパク質補給!!


今日もゆったり美味しく食べていいお酒でした。ご馳走様でした。
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酒菜 須みず@石神井公園
(住所)東京都練馬区石神井町3-18-16 ラベンダーハウス1F
(電話)03-5393-5011
(営業時間)17:30-翌1:00(L.O.24:00)
(休業日)日休
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